Рецепт Маш с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маш с грибами и овощами
| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, с доб. соли | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло оливковое | 36 г |
Способ приготовления
-горох маш - 200 г, -морковь-1 шт., -лук репчатый-1 шт., -помидор-1 шт., -грибы (200 г) 1.Промыть маш,залить водой на 5-6 см выше уровня маша и варить на слабом огне 35 мин. 2.Грибы (у меня сушёные белые,можно взять любые,даже замороженные) потушить вместе с морковью, репчатым луком и помидором 15-20 мин. 3.Добавить маш к овощам и грибам,посыпать карри,посолить по вкусу. При подаче украсить при желании зеленью
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маш с грибами и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.4% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.2% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 25.1% | 408 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.8 мкг | 900 мкг | 23.2% | 23.8% | 431 г |
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 25.7% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 15.53 мг | 500 мг | 3.1% | 3.2% | 3220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 14% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.423 мкг | 400 мкг | 21.6% | 22.1% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 4.6% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 4.8% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6271 мг | 20 мг | 8.1% | 8.3% | 1229 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.74 мг | 2500 мг | 12.7% | 13% | 789 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4701 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 8.8% | 1161 г |
| Натрий, Na | 119.09 мг | 1300 мг | 9.2% | 9.4% | 1092 г |
| Сера, S | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 10.9% | 948 г |
| Хлор, Cl | 17.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 5.9% | 1726 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.429 мкг | 10 мкг | 44.3% | 45.4% | 226 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 9.6% | 1064 г |
| Медь, Cu | 103.34 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.6% | 968 г |
| Молибден, Mo | 1.936 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.9% | 3616 г |
| Никель, Ni | 2.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.297 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.5% | 4241 г |
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45300 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с грибами и овощами составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.9 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАШ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Маш с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B9 - 21,6 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 44,3 %
Чем полезен Маш с грибами и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные бердышки (6 шт)
- Печиво
- ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП СО СПЕЦИЯМИ
- Кокосовые чипсы кофе
- Йогурт классический 1.5%
- Кускус по-арабски
- Уга шоколадный בראוניז פסק זמן עלית
- Макароны La Pasta
- хлебцы
- Тушенка из говядины
- Конфеты из фиников и гречки
- Макароны с тушенкой
- Пицца שופרסל מרגריטה -מוצרלה בצק נפוליטנה
- 30 protein rex
- овощное рагу
- салат овощи
- Лепешка творожная
- Омлет без глютена
- фасоль стрючковая
- Куриное филе запеченное с сыром
- Картофельный блин
- Гречка с курицей вкусвилл
- Каша перловая
- ФРИТАТА С КАБАЧКАМИ
- Сосиски дюймовочка
- Фасоль спаржевая жаренная с чесноком и сметаной
- Крабовые мясо с горошком
- салат греческий
- Хлеб Радамир
- Гороховый суп
- Мороженое Adagio Ванильный крем
- картофельное пюре
- Морковные конфеты с оливк. маслом
- Индюшачьий фарш
- Окрошка
- Заливное из индейки
- Свинина в соусе терияки с кунжутом
- Холодец куриный
- Борщ с фасолью
- Зеленые оладьи с брокколи
- Пирожные: Корзиночка с клубникой, Римские каникулы
- сыр meggle creme blanche мягкий с травами
- каша манная
- Гречневая каша рассыпчатая
- хай протеин бар
- The Finest Norvegian Fish Oil
- Овощи гриль
- Проростки гречки зелёной
- гречка томатная
- Печенье из полбы
- Пшеничная каша с семенами льна
- картошка вареная с укропом и сметаной 13.07.18
- салат капустный с кур.филе
- Голень копчёная метро
- ежики 2
- Сырники из адыгейского сыра
- Отруби пшеничные
- Плов из перловки
- Пломбир "Лакомка"
- Отруби ржаные
- Хлеб БУ
- Перец фаршированый в микре
- рулетики из скумбрии запеченные с морковкой и луком
- Лаперденики
- Овощи запечённые с грибами
- Кабачки маринованные
- Фрутоняня биотворог детский с яблоком
- Лаваш армянский Давыдово
- КУКУРУЗНЫЕ ХЛЕБЦЫ
- Котлеты из говяжьего фарша и моркови
- Сметана из топленых сливок, Простоквашино
- РЖАНЫЕ ХЛЕБЦЫ
- Суп с фрикадельками
- ХЛЕБЦЫ С ЛУКОМ
- АРАХИСОВАЯ ПАСТА
- Бондюэль Кукуруза с овощами (салат Мексиканский)
- Толстолоб вяленый
- Шоколад горький десертный с начинкой ТРЮФЕЛЬНЫЙ ЭЛИТ 200 грамм
- Перец фаршированный мясом рисом и овощами
- Самса из слоеного теста с мясом
- кефир романов луг
- Оладушки из банана и овсянки
- Пирог Купеческий с Маком
- Сёмга лосось копченный
- Творожная запеканка
- фасоль84
- Каша овсяная 5 злаков
- Лаваша "армянский" бездрожжевой (ООО НКАНАК)
- Отварная говяжья печень
- Пюре из картофельных хлопьев
- Сыр сливочный Миландия
- Ленивая овсянка
- Шоколад ДаркМилк с малиной
- Доппельгерц
- мармелад без сахара
- Омега-3 (aktiv)
- макароны боргес
- Колбаски Chipolata
- Халва кунжутная
- Лобио
Метки: Как приготовить Маш с грибами и овощами, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
