Рецепт грудка в кефирном соусе запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в кефирном соусе запеченая

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Кефир 1 проц. 200 г
Чеснок луковица (Пассерование) 3 г
Петрушка (Пассерование) 5 г
Укроп (Пассерование) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в кефирном соусе запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 23.6% 472 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 8% 1387 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.2% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.4% 1500 г
Витамин В4, холин 70.23 мг 500 мг 14% 15.6% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 15% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 20.6% 542 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 2.2% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 21.4% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.9% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин Н, биотин 8.245 мкг 50 мкг 16.5% 18.3% 606 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 17% 656 г
Витамин РР, НЭ 7.616 мг 20 мг 38.1% 42.3% 263 г
Макроэлементы
Калий, K 264.42 мг 2500 мг 10.6% 11.8% 945 г
Кальций, Ca 69.18 мг 1000 мг 6.9% 7.7% 1446 г
Магний, Mg 62.94 мг 400 мг 15.7% 17.4% 636 г
Натрий, Na 490.33 мг 1300 мг 37.7% 41.9% 265 г
Сера, S 139.2 мг 1000 мг 13.9% 15.4% 718 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 20.3% 546 г
Хлор, Cl 765.35 мг 2300 мг 33.3% 37% 301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 6.2% 1777 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 6% 1856 г
Кобальт, Co 8.69 мкг 10 мкг 86.9% 96.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 2.2% 5076 г
Медь, Cu 62.41 мкг 1000 мкг 6.2% 6.9% 1602 г
Молибден, Mo 3.452 мкг 70 мкг 4.9% 5.4% 2028 г
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5572 г
Фтор, F 95.77 мкг 4000 мкг 2.4% 2.7% 4177 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 15.3% 725 г
Цинк, Zn 1.5868 мг 12 мг 13.2% 14.7% 756 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в кефирном соусе запеченая составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В КЕФИРНОМ СОУСЕ ЗАПЕЧЕНАЯ

грудка в кефирном соусе запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином H - 16,5 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 38,1 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 86,9 %, хромом - 13,8 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен грудка в кефирном соусе запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в кефирном соусе запеченая, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в кефирном соусе запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты