Рецепт Салат из брюсельской капусты и миндаля.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брюсельской капусты и миндаля.

Капуста брюссельская (Варка со сливом)	600 г
Масло оливковое	30 г
Миндаль (Жарка)	80 г
соль	3 г
Сок лимонный	40 г
Масло подсолнечное	10 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г

Способ приготовления

В подсоленой воде отварить 3-5 минут капусточку Разогреть Подсолн.масло и обжарить миндаль.Даже зарумянить.Миндаль посолить. Соус: Смешать оливковое масло, лимонный сок,соль, Теперь смешать соус, капусточку, миндаль и нарезаный чеснок. Салат готов, можно есть как горячим ,так и холодным. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брюсельской капусты и миндаля.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.6 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1189 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.6%	1267 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	14.1%	500 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	15.2%	465 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3135 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.9 мкг	900 мкг	4.2%	3%	2375 г
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	3.2%	2193 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	7.9%	891 г
Витамин В4, холин	6.46 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	5.6%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	10.1%	702 г
Витамин В9, фолаты	30.488 мкг	400 мкг	7.6%	5.4%	1312 г
Витамин C, аскорбиновая	22.46 мг	90 мг	25%	17.7%	401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.721 мг	15 мг	31.5%	22.2%	318 г
Витамин РР, НЭ	2.0363 мг	20 мг	10.2%	7.2%	982 г
Ниацин	0.858 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.03 мг	2500 мг	13.3%	9.4%	751 г
Кальций, Ca	58.66 мг	1000 мг	5.9%	4.2%	1705 г
Магний, Mg	52.33 мг	400 мг	13.1%	9.3%	764 г
Натрий, Na	168.56 мг	1300 мг	13%	9.2%	771 г
Сера, S	20.61 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4852 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	9.3%	760 г
Хлор, Cl	254.94 мг	2300 мг	11.1%	7.8%	902 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.43 мг	18 мг	7.9%	5.6%	1259 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	0.314 мкг	10 мкг	3.1%	2.2%	3185 г
Марганец, Mn	0.2379 мг	2 мг	11.9%	8.4%	841 г
Медь, Cu	20.38 мкг	1000 мкг	2%	1.4%	4907 г
Молибден, Mo	0.46 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	15217 г
Селен, Se	0.675 мкг	55 мкг	1.2%	0.8%	8148 г
Фтор, F	10.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39409 г
Цинк, Zn	0.2675 мг	12 мг	2.2%	1.6%	4486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.729 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.244 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.463 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	28.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	18.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.226 г	min 16.8 г	43%	30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.768 г	от 11.2 до 20.6 г	24.7%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.731 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Салат из брюсельской капусты и миндаля. составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРЮСЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ И МИНДАЛЯ.

Салат из брюсельской капусты и миндаля. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 25 %, витамином E - 31,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,1 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Салат из брюсельской капусты и миндаля.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из брюсельской капусты и миндаля., калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брюсельской капусты и миндаля., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе