Рецепт Соус Цезарь с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Цезарь с сыром

Яйцо желток 60 г
Горчица столовая 25 г
Масло подсолнечное 380 г
Масло оливковое холодный отжим 100 г
Сыр, пармезан, твердый 55 г
Чеснок 23 г
Анчоусы атлантические, консервированные 17 г
Соевый соус 40 г
Каперсы консервированные 17 г
Перец черный горошек 1 г
Соль столовая USDA 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус Цезарь с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 694.6 кКал 1684 кКал 41.2% 5.9% 242 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.1% 1333 г
Жиры 73.6 г 60 г 122.7% 17.7% 82 г
Углеводы 2.2 г 211 г 1% 0.1% 9591 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.1% 10000 г
Вода 10 г 2400 г 0.4% 0.1% 24000 г
Зола 1.794 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 1.5% 933 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.5% 2647 г
Витамин В4, холин 70.76 мг 500 мг 14.2% 2% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 1.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 0.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.151 мкг 400 мкг 0.8% 0.1% 12694 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 1.2% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 1% 1431 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.914 мг 15 мг 172.8% 24.9% 58 г
Витамин Н, биотин 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 1.4% 1042 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 1.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.6051 мг 20 мг 3% 0.4% 3305 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.09 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5544 г
Кальций, Ca 119.15 мг 1000 мг 11.9% 1.7% 839 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 0.4% 3177 г
Натрий, Na 742.15 мг 1300 мг 57.1% 8.2% 175 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5147 г
Фосфор, Ph 119.1 мг 800 мг 14.9% 2.1% 672 г
Хлор, Cl 17.51 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 13135 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 1% 1440 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 0.4% 3456 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 4% 363 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 0.4% 3527 г
Медь, Cu 32.57 мкг 1000 мкг 3.3% 0.5% 3070 г
Молибден, Mo 1.126 мкг 70 мкг 1.6% 0.2% 6217 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Селен, Se 2.271 мкг 55 мкг 4.1% 0.6% 2422 г
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 38095 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 0.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.559 мг 12 мг 4.7% 0.7% 2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 32.869 мг ~
бета Ситостерол 122.857 мг ~
Жирные кислоты
Омега-9 жирные кислоты 11.1489 ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.222 г ~
22:0 Бегеновая 0.398 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.085 г от 18.8 до 48.8 г 100% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 24.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.388 г от 11.2 до 20.6 г 166.9% 24%
18:2 Линолевая 34.186 г ~
18:3 Линоленовая 0.146 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 5.2%

Энергетическая ценность Соус Цезарь с сыром составляет 694,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 694.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 73.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 10 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ЦЕЗАРЬ С СЫРОМ

Соус Цезарь с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином E - 172,8 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Соус Цезарь с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус Цезарь с сыром, калорийность 694,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Цезарь с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ