Рецепт Говядина сырокопченая ВкусВилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина сырокопченая ВкусВилл

Говядина 2 кат. (Жарка порционным куском) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Говядина сырокопченая ВкусВилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 16.9% 249 г
Жиры 12.8 г 60 г 21.3% 9% 469 г
Вода 56.3 г 2400 г 2.3% 1% 4263 г
Зола 1.119 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 8% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.661 мг 2 мг 33.1% 14% 303 г
Витамин В9, фолаты 15.085 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2652 г
Витамин В12, кобаламин 4.746 мкг 3 мкг 158.2% 66.8% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2953 г
Витамин Н, биотин 5.508 мкг 50 мкг 11% 4.6% 908 г
Витамин РР, НЭ 14.9153 мг 20 мг 74.6% 31.5% 134 г
Ниацин 7.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.92 мг 2500 мг 13% 5.5% 769 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7022 г
Магний, Mg 33.05 мг 400 мг 8.3% 3.5% 1210 г
Натрий, Na 81.66 мг 1300 мг 6.3% 2.7% 1592 г
Сера, S 389.83 мг 1000 мг 39% 16.5% 257 г
Фосфор, Ph 281.4 мг 800 мг 35.2% 14.9% 284 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.375 мг 18 мг 24.3% 10.3% 411 г
Йод, I 12.2 мкг 150 мкг 8.1% 3.4% 1230 г
Кобальт, Co 11.864 мкг 10 мкг 118.6% 50.1% 84 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2950 г
Медь, Cu 305.08 мкг 1000 мкг 30.5% 12.9% 328 г
Молибден, Mo 19.661 мкг 70 мкг 28.1% 11.9% 356 г
Никель, Ni 14.576 мкг ~
Олово, Sn 127.12 мкг ~
Фтор, F 106.78 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3746 г
Хром, Cr 13.9 мкг 50 мкг 27.8% 11.7% 360 г
Цинк, Zn 5.4915 мг 12 мг 45.8% 19.3% 219 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.831 г ~
Валин 1.864 г ~
Гистидин* 1.22 г ~
Изолейцин 1.458 г ~
Лейцин 2.814 г ~
Лизин 2.831 г ~
Метионин 0.881 г ~
Метионин + Цистеин 1.373 г ~
Треонин 1.458 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.949 г ~
Аспарагиновая кислота 3.22 г ~
Гидроксипролин 0.593 г ~
Глицин 1.678 г ~
Глутаминовая кислота 5.61 г ~
Пролин 1.458 г ~
Серин 1.492 г ~
Тирозин 1.186 г ~
Цистеин 0.508 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 2.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.475 г от 18.8 до 48.8 г 39.8% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.881 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.441 г ~
18:3 Линоленовая 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%

Энергетическая ценность Говядина сырокопченая ВкусВилл составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.9 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНА СЫРОКОПЧЕНАЯ ВКУСВИЛЛ

Говядина сырокопченая ВкусВилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином B12 - 158,2 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 74,6 %, калием - 13 %, фосфором - 35,2 %, железом - 24,3 %, кобальтом - 118,6 %, медью - 30,5 %, молибденом - 28,1 %, хромом - 27,8 %, цинком - 45,8 %

Чем полезен Говядина сырокопченая ВкусВилл

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Говядина сырокопченая ВкусВилл, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина сырокопченая ВкусВилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ