Рецепт Салат весна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат весна

Шампиньоны 116 г
Масло оливковое 30 г
Брокколи (Припускание) 130 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Капуста брюссельская (Припускание) 158 г
Сельдерей (Припускание) 72 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат весна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1931 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.1% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.9% 606 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Зола 1.34 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 580.9 мкг 900 мкг 64.5% 74% 155 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 2.973 мг 5 мг 59.5% 68.2% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 13% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 18.7% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 37.96 мкг 400 мкг 9.5% 10.9% 1054 г
Витамин C, аскорбиновая 25.43 мг 90 мг 28.3% 32.5% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 10.9% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 27.9% 412 г
Витамин РР, НЭ 2.3227 мг 20 мг 11.6% 13.3% 861 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.09 мг 2500 мг 16.6% 19% 601 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 4.6% 2524 г
Магний, Mg 35.61 мг 400 мг 8.9% 10.2% 1123 г
Натрий, Na 119.98 мг 1300 мг 9.2% 10.6% 1084 г
Сера, S 0.36 мг 1000 мг 277778 г
Фосфор, Ph 89.2 мг 800 мг 11.2% 12.8% 897 г
Хлор, Cl 125.18 мг 2300 мг 5.4% 6.2% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1787 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3589 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 40.3% 285 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3630 г
Медь, Cu 13.28 мкг 1000 мкг 1.3% 1.5% 7530 г
Молибден, Mo 0.916 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7642 г
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8209 г
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123077 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 6.9% 1656 г
Цинк, Zn 0.1728 мг 12 мг 1.4% 1.6% 6944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.048 г min 16.8 г 24.1% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.6%
18:2 Линолевая 0.834 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.5%

Энергетическая ценность Салат весна составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 82.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ВЕСНА

Салат весна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,5 %, бэта-каротином - 59,5 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 16,6 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 35,1 %

Чем полезен Салат весна

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат весна, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат весна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ