Екатерина Староверова
Рулет со шпинатом и смородиной
Бисквит. Шпинат соединить с подсолнечном масло и пробить блендером до однородности. Просеять муку с разрыхлителем 8гр.(в рецепте добавила очень мало). В яйца добавить сахар и щепотку соли, взбивать до посветления и пышности. Добавит шпинат, перемешать. Добивать муку частями, перемешать до однородности. Духовку разогреть до 170С. На противень размером примерно 30 на 40 см выстелить пергамент и вылить массу, равномерно распределить. Выпекать 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой. Выложить бисквит на кухонные полотенце, снять пергамент и аккуратно завернуть в рулет. Дать остыть при комнатной температуре.
Смородиновая начинка. В смородину добавить сахар и пробить блендером. Крахмал растворить в небольшом количество воды и добавить к смородине. Поставить на средний огонь, помешивая, довести до кипения и кипятить пару минут. Остудить до комнатной температуры.
Можно использовать любой плотный крем. У меня заварной.
Остывший бисквит так же аккуратно развернуть, выложить на него смородинновую начинку, равномерно распределить, сверху выложить крем.
Опять свернуть в рулет, обмотать пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
17.11.17 17:36
4
Прочитать все комментарии
Анна 17.11.17 18:46
Очень яркий рулет у вас получился ).
Nadin 17.11.17 23:30
Рулетик симпатичный, но каллорийный! :o
Виктория 18.11.17 3:32
Спасибо! :хорошо:
palacheva ld 18.11.17 7:05
Всё вкусное калорийно .Малокалорийная еда посна и не вкусна .Как-то нашла рецепт баклажанных котлет ,приготовила , а есть... пришлось конечно ,не выкидывать же , но лучше съесть одну нормальную , чум две таких .Но это моё мнение .
Екатерина Староверова
Доброго времени суток. Посоветуйте, пожалуйста, упражнения для поддержания ...
Доброго времени суток. Посоветуйте, пожалуйста, упражнения для поддержания тела в тонусе. У меня 29я неделя беременности и варикозное расширение вен.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Физкультура
16.11.17 19:54
8
Екатерина Староверова
Оладьи с "начинкой"
Яйцо немного взбить вместе с сахаром. Добавить кефир, соду, соль, муку. Всё хорошо перемешать. Дать постоять.
Варёные яйца (2шт) и лук мелко нарезать и добавить к тесту. Хорошо перемешать.
Выложить столовой ложкой на сковородку, и пожарить.
У меня получилось с этой порции теста примерно 16-20 оладьев.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
10.11.17 11:23
15
Прочитать все комментарии
NATA NATA 15.11.17 13:57
спасибо огромное, напомнили! хотя, более 2-х шт. в день мне нельзя( :хорошо:
Наталья 15.11.17 18:35
Интересно, спасибо, но к оладьям я пока не готова(((
Стася 15.11.17 21:22
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Екатерина Староверова 16.11.17 20:11
NATA NATA, в калораж не вписываются?
NATA NATA 16.11.17 19:20
Екатерина Староверова, да. Но "утолить жажду" вполне возможно)) :хихикаю:
Екатерина Староверова
Печень со сливками
Картофель очистить и отварить.
Печень нарезать, посолить, обвалять в муке и обжарить.
Шампиньоны нарезать и обжарить вместе с луком.
Соединить вместе обжаренные печень и шампиньоны, залить сливками, тушить минут 25-30.
Выложить в блюдо отваренный картофель и сверху него печень и шампиньоны. Посыпать зеленью, пл желанию.
Приятного аппетита=)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
08.11.17 18:07
46
Прочитать все комментарии
Анна 17.11.17 1:19
Наверное, вкусно. Я также слышала, что можно в молоке на пару часов замачивать, чтобы вкус у печени был более нежный.
Екатерина Староверова 17.11.17 8:41
Анна, так не делала, но тоже слышала.
Arina Priz 17.11.17 9:44
Спасибо за рецепт!
Екатерина Староверова
Слоёный хинкал
1. Муку просеять, добавить сухие быстро действующие дрожжи (я использовала дрожжи Pakmaya), 10 гр соли, все перемешать и влить тёплое молоко, можно использовать и воду, но на молоке хинкал получается вкуснее. Я замешиваю тесто сначала в большой миске лопаткой, затем, как тесто станет более плотным, добавляю 2 столовые ложки подсолнечное масла, ещё немного перемешиваю, перекладываю на немного присыпанную мукой поверхность и замешиваю уже руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накрыть пищевой плёнкой и дать подняться. Как поднимется замесить немного и дать подняться ещё раз.
2. Присылать поверхность мукой, переложить тесто и раскатать в тонкий пласт, налить на него 30мл подсолнечного масла (можно использовать растопленное сливочное), равномерным слоем размазать по поверхности. Посыпать солью и ореховой травой (можно заменить на молотые грецкие орехи). Свернуть в колбаску и порезать на кусочки шириной около 2х см. Разрезать лучше острым ножом.
3. Каждый кусочек перевернуть и немного примять пальцами сверху. Переложить в мантоварку с уже кипящей водой и готовить на пару минут 15-20.
Подавать можно с отварным мясом и картофелем. Я готовлю этот вид хинкала обычно к соусу (рецепт выложу позже). Можно подать вместе со сметаной с чесноком.
Приятного аппетита!
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
03.11.17 09:08
45
Прочитать все комментарии
Доктор Ливси 17.11.17 17:46
Анна, ой))) меня еще и в маньяки записали )))) И кстати действительно ... счастье когда маньяки, вампиры и зомби не мерещатся. И как то Вы все время пытаетесь подозрительно на пользователей все вывернуть )) что они Вам сделали ?)))
Доктор Ливси 17.11.17 17:48
Анна, у вас кстати замечательная коллекция рецептов ... спасибо огромное Вам за труд.. очень помогает в сложные минуты.
Ольга Мочалова 17.11.17 19:53
спасибо за рецепт,взяла себе на заметку
Екатерина Староверова 17.11.17 19:38
Елена Ленус, дагестанская кухня. Ореховая трава - листья голубого пажитника. Некоторые готовят без неё, но с измельченым грецким орехом. Но как по мне, с ореховый травой намного вкуснее. У неё очень приятный запах.
Валентина 62 Никитинская 17.11.17 20:34
Екатерина Староверова
Отбивные в сметанном соусе
1. Грудку вымыть, обсушить, разрезать на несколько частей. Отбить кулинарным молотком или скалкой. Каждый кусок немного посолить.
2. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами. Сметану смешать с водой и добавить чайную ложку соли.
3. Яйцо взбить, каждый кусочек окунуть сначала в яйцо, затем в панировочные сухари и обжарить с каждой стороны на сковороде с маслом.
4. Переложить грудку в кастрюлю с толстым дном, выложить сверху морковь и лук залить сметанным соусом. Варить около 30 минут.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
27.10.17 11:31
24
Екатерина Староверова
Омлет в духовке

Соединить яйца, молоко, муку. Взбить миксером или блендером. Растопить сливочное масло. Частью смазать противень или сковороду. Разогреть духовку до 200-220°С. Готовить 10-15 минут. Оставшимся маслом смазать готовый омлет. Приятного аппетита!
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
26.10.17 16:13
24
Екатерина Староверова
Подскажите пожалуйста, как можно добавить рецепт в свою кулинарные книгу.
Подскажите пожалуйста, как можно добавить рецепт в свою кулинарные книгу.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Прочее
26.10.17 09:29
10
Екатерина Староверова
Зефир яблочный
1. Яблоко очищаем и запекаем в духовке при 180˚C, пробиваем блендером. Протираем через сито. Отправляем в сотейник с 200гр сахара и варим до полного растворения сахара. Даём остыть и ставим в холодильник на пару часов.

2. Пюре яблока и белок отправляем в дежу миксера. Взбиваем все на большой скорости до пышной, плотной массы.

3. В ковш насыпаем агар, заливаем водой добавляем 150гр сахара, ставим на плиту. При постоянном помешивании доводим до состояния, когда с вашей деревянной лопатки будет стекать непрерывная нить или температуры 110°С.

4. Заливаем сироп на зефирную массу тонкой струйкой и взбиваем миксером еще секунд 30-40.

5. Отправляем массу в кондитерский мешок, отсаживаем и даем подсунуть около ко 12 часов. Соединяем две половинки и обваливаем в сахарной пудре.

Приятного аппетита!)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Десерты
26.10.17 09:16
63
Екатерина Староверова
Беременность
Сейчас я второй раз нахожусь в режиме "беременноть" ☺️. На первую беременность я набрала 15кг, после родов весила 70кг. Мой обычной вес 60кг. За год кормления вес снизился на 8 кг. И вот теперь я опять в положении. Сначала вес практически не набрался, а на пятом месяце резко начал расти и вместо положенных 300г в неделю, я набрала 1.5кг. И думаю, вроде не так много ем, да и ребёнок не на столько быстро растёт. А опять весить 70 очень не хотелось. И тут я случайно наткнулась на программу мой здоровый рацион. Я была в полном восторге от неё. Столько интересного материала. Начала вести дневник питания, следить за питанием. И вес сразу стал таким, каким должен быть. Хотелось бы ещё начать заниматься гимнастикой для беременных, но пока не могу себя заставить.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
24.10.17 08:54
3
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Сергей Костерин
16.11.2017
Финишная прямая проекта, подде...
Итак, пошла финишная прямая. Итоговое взвешивание утром 20го. (Для тех кто не в курсе о чем я, см предыдущие посты. Ре...
14 12
Дмитрий Синицын
17.11.2017
А как нужно кушать орехи? Они ...
А как нужно кушать орехи? Они калорийные, много жира. Многие рекомендуют их  во время перекуса.  Но их  слишком мало для...
1 11
Елена Никитина
16.11.2017
Дневник питания и тренировок з...
Не было цели публиковать Дневник т.к.не первый день здесь и процесс снижения веса -предмет изученный (хотя век живи-век ...
9 56
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы