Рулет со шпинатом и смородиной

Калорийность - 270.3 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 34.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сахар песок 150 г
Шпинат (Варка без слива) 150 г
Масло подсолнечное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Смородина черная (Припускание) 150 г
Сахар песок 50 г
Крахмал кукурузный 5 г
Заварной крем 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Описание
Бисквит.  Шпинат соединить с подсолнечном масло и пробить блендером до однородности. Просеять муку с разрыхлителем 8гр.(в рецепте добавила очень мало).  В яйца добавить сахар и щепотку соли,  взбивать до посветления и пышности. Добавит шпинат, перемешать. Добивать муку частями, перемешать до однородности. Духовку разогреть до 170С.  На противень размером примерно 30 на 40 см выстелить пергамент и вылить массу, равномерно распределить.  Выпекать 25-30 минут.  Проверить готовность зубочисткой. Выложить бисквит на кухонные полотенце, снять пергамент и аккуратно завернуть в рулет. Дать остыть при комнатной температуре. 
Смородиновая начинка.  В смородину добавить сахар и пробить блендером. Крахмал растворить в небольшом количество воды и добавить к смородине. Поставить на средний огонь,  помешивая,  довести до кипения и кипятить пару минут. Остудить до комнатной температуры. 
Можно использовать любой плотный крем. У меня заварной. 
Остывший бисквит так же аккуратно развернуть,  выложить на него смородинновую начинку,  равномерно распределить,  сверху выложить крем. 
Опять свернуть в рулет,  обмотать пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 270.3 кКал 16.05%
Белки 4.7 г 6.18%
Жиры 12.4 г 20.67%
Углеводы 34.7 г 16.45%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 45.9 г 1.91%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
17.4%
b-car
11.1%
В1
3.9%
B2
7.1%
Холин
12.4%
B5
8%
B6
4.3%
B9
4.3%
B12
3.6%
C
12.6%
D
4.9%
E
29.2%
H
9.2%
К
49.4%
PP
7.1%
K
8.5%
Ca
5.4%
Si
2.2%
Mg
5%
Na
5.2%
Ph
10.8%
Cl
4.1%
Fe
14.1%
I
3.6%
Co
27.7%
Mn
11.7%
Cu
5%
Mo
10%
Se
10.3%
F
0.4%
Cr
2.8%
Zn
4%
  • Нравится 11
  • Комментарии 19
Анна 17.11.2017 18:46
Очень яркий рулет у вас получился ).
Nadin 18.11.2017 00:30
Рулетик симпатичный, но каллорийный!  :o
Виктория 18.11.2017 06:32
Спасибо!
palacheva ld 18.11.2017 07:05
Всё вкусное калорийно .Малокалорийная еда посна и не вкусна .Как-то нашла рецепт баклажанных котлет ,приготовила , а есть... пришлось конечно ,не выкидывать же , но лучше съесть одну нормальную , чум две таких .Но это моё мнение .
Елена Ленус 18.11.2017 08:37
palacheva ld
Как-то нашла рецепт баклажанных котлет ,

ну для меня это извращение какое-то, я баклажаны и так люблю, тушеные, или запеченые с помидорчиками, перчиками, чесночком... 
Алина Бронич 18.11.2017 08:39
Спасибо за рецептик)))
На вид очень даже. А как на вкус? Шпинат со сладким вареньем...
Дмитрий Синицын, шпинат тут вообще не чувствуется. Всём понравился, даже моему мужу, который не любит выпечку
Arina Priz 19.11.2017 12:47
Ой как красиво! спасибо!
Ujik 19.11.2017 13:12
Космический такой) 
Татьяна_Я 20.11.2017 23:58
Интересное сочетание, не представляю себе шпинат в сладком блюде, в пицце или пирогах отлично идет, мне он как-то рыбу напоминает по вкусу. С другой стороны я сама делаю печенье из фасоли, так что ваш рецепт забираю в избранное, люблю эсперементы
Итадакимасу, на вкус после выпекания практически не чувствуется. А мне почему-то напомнил вкус орехов, грецких
Наталья 22.11.2017 16:07
Спасибо за рецепт!
Матильда 24.11.2017 06:30
смотриться оооочень необычно
Стася 24.11.2017 13:22
Спасибо за рецепт! 
Dina Sky 24.11.2017 19:22
как красиво! я делала шпинатный рулет с лососем и филадельфия несколько лет назад-тоже очень вкусно,спасибо что напомнили..
Настоящий дизайнер)
Стася 02.12.2017 11:54
Спасибо за рецепт! 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ