Виктория

05.10.2017 14:25

Куриная печень с луком и шпинатом

Калорийность - 253.6 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 15.8 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шпинат (Жарка)	30 г
Печень куриная (Жарка)	180 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло подсолнечное	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Печень посолить, обвалять в муке, обжаривать 3 минуты на предварительно разогретой сковороде на среднем огне на масле под крышкой. Добавить лук, порезанный полукольцами, жарить ещё 7 минут под крышкой, постоянно помешивая. Затем добавить порезанный шпинат, и тушить под крышкой ещё 5 минут. Общее время приготовления около 15 минут.Убрать с огня. Дать постоять минут 10. Быстро и полезно, а главное вкусно! Приятного аппетита!) С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253.6 кКал	15.06%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	15.8 г	28.21%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	82.1 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1211%

b-car

13.8%

В1

20.5%

66.4%

Холин

36.8%

2.1%

43.5%

58.3%

B12

497%

18.8%

40.7%

0.9%

вит.К

60.3%

63.4%

Калий

14.2%

3.5%

1.7%

8.2%

18.2%

31.2%

13.3%

73.6%

0.5%

148%

27%

38.1%

77.6%

91%

0.2%

17.6%

52.3%

ирина владимировна 05.10.2017 14:43

Что-то она у Вас такая калорийная ? У меня 165 ккал ,а я всего лишь не обваливала в муке и масла чуток поменьше ,а зачем добавлять лишние калории

Viktor 05.10.2017 14:44

Спасибо. Попробуем!

Виктория 05.10.2017 16:11

ирина владимировна, видимо как раз за счёт масла и муки так и добавилось Печально

Оно само считает так...

Виктория 05.10.2017 16:18

ирина владимировна, ради интереса, убрала в рецепте муку и масла минус 10 г. Получилось 185 ккал ))) Но без муки и вкус блюда поменяется )

Людмила 05.10.2017 19:45

Спасибо!

Arina Priz 05.10.2017 20:05

Спасибо за рецепт)

Nadin 05.10.2017 20:18

Спасибо попробую. Люблю шпинат. Но масло добавлю поменьше, так как сильно каллорийно!

Ирина Клеева 05.10.2017 20:43

Польза пользительная печенка со шпинатом!Спасибо за рецепт!

Виктория 06.10.2017 00:21

Ирина Клеева, Nadin, Arina Priz, Людмила Озерова, Татьяна, на здоровье!!!)))

Лариса Панкратова 06.10.2017 09:44

Спасибо за рецепт!

FTL 09.10.2017 19:03

Обязательно попробую: печень люблю, а шпинат очень хочу сделать традиционным на своем столе.

Татьяна Лихачева 09.10.2017 19:08

Вкусный рецепт, спасибо!!!

Виктория 09.10.2017 19:52

Fotiа, я в последнее время часто шпинат использую. Тушу с мясом или овощами в духовке запекаю. Он очень полезный и особо не боится кулинаркой обработки)

Виктория 09.10.2017 19:52

Татьяна Лихачева, на здоровье) С улыбкой

Виктория 09.10.2017 19:54

Лариса Панкратова, На здоровье)))

Николай Лебедев 12.10.2017 00:02

Виктория, шпинат в передаче "Жить здорово" говорили ,что шпинат надо только сырым есть!!! он погибает вареный.. становится бесполезным.. Сама Малышева говорила об этом!

Виктория 12.10.2017 00:58

Николай Лебедев, а где то я читала, что не боиться он кулинарной тепловой обработки))) часть витаминов конечно теряется, но там ещё столько минералов!!!!!)

Елена Богданова 12.10.2017 03:32

Спасибо за рецепт)))

Виктория 15.10.2017 07:30

Елена Богданова, На здоровье)

Наталья Абикс 15.10.2017 07:44

Спасибо за рецепт. Попробую сейчас приготовить. Но нет шпината.Чем можно заменить?

Виктория 15.10.2017 08:39

Skiboska, да можно и без него! Я тоже так часто делаю, когда нет шпината. Он больше полезности добавляет, чем вкуса))) Я ещё пробовала петрушку добавлять и/или укроп, но конечно, не в том количестве, поменьше, вот они как раз вкус меняют)