Vika

Запеканка из цветной капусты с сыром и семенами льна

Vika  -> Всем
Запеканка из цветной капусты с сыром и семенами льна
Калорийность - 88 кКал; белки - 5 г; жиры - 4 г; углеводы - 5 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Капуста цветная 1220 г
Чеснок, сырой 20 г
Сметана 10,0% жирности 195 г
Яйцо куриное 250 г
Сыр Звенигора "Фигура" 27% 60 г
Соус томатный по 2-84 180 г
Соль столовая 10 г
Специи 5 г
Семена льна 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Навеяно вот этим замечательным рецептом: Запеканка из цветной капусты.
Спасибо, Lyuda Lyudmila! :)

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, помыть, обсушить. Чеснок очистить.

2. Измельчить блендером чеснок и капусту (небольшими порциями грамм по 300, иначе останутся большие куски).

3. Положить яйца, сметану или йогурт (у меня йогурт 10%), томатный соус, тертый сыр. Посолить, добавить специи по вкусу (я добавила перец черный и острый, мускатный орех, чабер, тимьян, базилик, сушеный укроп). Хорошо перемешать.

4. Разогреть духовку до 200 гр.

5. Выложить массу в форму, застеленную пергаментом, разровнять, посыпать семенами льна, поставить в духовку.

6. Через 20 мин. уменьшить температуру до 160-170 гр., выпекать еще 20-25 мин. Выключить, минут через 10 достать из духовки, чуть позже из формы.

Очень вкусно с греческим йогуртом :)
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Алина Бронич Алина Бронич
02.11.17 11:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Vika Vika
02.11.17 14:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алина Бронич, на здоровье! )
Вита Вита
02.11.17 14:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Красавица- запеканочка! спасибо за вкусняшку:) Я тоже вдохновляюсь и обожаю рецепты Lyuda Lyudmila и часто по ним готовлю:))
Vika Vika
02.11.17 14:54 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Вита, спасибо! :)
Анна Верникова Анна Верникова
05.11.17 22:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Vika, скажите, а хорошо внутри пропекается? Нет внутри такого "мокрого эффекта" (не знаю, как правильно назвать...вроде и готово, а внутри как не совсем, у маффинов так бывает).
Vika Vika
06.11.17 11:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Анна Верникова, пропекается хорошо. У меня форма довольно большая, слой запеканки получился толщиной не больше 3 см. И пекла 40 минут, за это время все пропекается )))
Наталья Наталья
02.11.17 15:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Вкусно
Vika Vika
02.11.17 15:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Наталья, и правда вкусно, я впервые такое делала. Только что ела с йогуртом )))
Arina Priz Arina Priz
03.11.17 12:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт) ☆☆☆
Vika Vika
03.11.17 13:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Arina Priz, пожалуйста! :)
Виктория Виктория
03.11.17 13:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Элла Сазоненко Элла Сазоненко
04.11.17 23:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо большое за рецепт) выглядит очень аппетитно
dario dario
05.11.17 6:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Nadin Nadin
05.11.17 18:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Светлана Мищенко Светлана Мищенко
05.11.17 19:04 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Очень интересный рецепт,спасибо!Лежит цветная капуста в холодильнике будет что приготовить!Только почему вы обработку не указываете в рецепте?Я не эксперт по составлению,но кажется тут должно указано быть запекание.Еще раз спасибо!
Vika Vika
06.11.17 11:43 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Светлана Мищенко, ну, я тоже далеко не эксперт )))
Логика примерно следующая: я указываю конечный вес блюда, который уже учитывает ужарку (уварку, запекание...). А если я укажу запекание, то каким-то непостижимым образом должна знать вес после запекания каждого ингредиента. Может, ошибаюсь :)
Калорийность точно получится идентичной, при любых раскладах. Возможно, по витаминам будет небольшая разница, но я не заморачиваюсь. Я пришла на этот сайт (и заплатила за него) - чтобы облегчить себе жизнь и тратить меньше времени на всю эту математику... :D
Светлана Урусова Светлана Урусова
05.11.17 19:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
большое спасибо
Annette Nutt Annette Nutt
05.11.17 22:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
это в добавление к сыру из семечек))
Стася Стася
07.11.17 15:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!! :хорошо:
ирина м ирина м
08.11.17 17:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Рецепт понравился, спасибо. Надо делать! :idea:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
16.11.17 22:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:ah:
Анна Анна
17.11.17 1:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт.
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
17.11.17 6:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт вкусной и красивой запеканочки! Буду пробовать.
Светлана Светлана
17.11.17 11:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Галина
21.11.2017
Похвастаюсь новым приобретение...
Похвастаюсь новым приобретением - сковорода вок )) для новых экспериментов   :)...
9 13
ОльгаА
21.11.2017
Любите ли вы баню
?...
5 63
Сергей Полищук
20.11.2017
Дневник питания и тренировок з...
Очень понравился Ваш сайт. По вашей просьбе публикую свой дневник . С уважением, Сергей ...
5 17
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы