08.05.2016 18:27

Куриная грудка, фаршированная грибами

Калорийность - 90.8 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	120 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг)	20 г
Лук репчатый (Припускание)	30 г
Шампиньоны	50 г
Соевый соус	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Филе половины куриной грудки отбить, замариновать на 2 часа в смеси соевого соуса и специй. Куриную грудку зафаршировать творогом, мелко порезанными шампиньонами и луком. Завернуть рулетики в фольгу, готовить на пару (я использовала мантоварку) в течение 40-60 минут. Мясо получается очень сочным и нежным. Подавать с овощным салатом и гарниром на выбор. Приятного аппетита!))

А вот так все выглядит в готовом виде!)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	5.39%
	Белки	17.3 г	22.76%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	173.5 г	7.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.1%

В1

4.8%

10.1%

Холин

11.5%

2.6%

3.3%

B12

4.5%

2.6%

0.4%

1.8%

вит.К

42.6%

Калий

13.8%

2.2%

14.6%

25.4%

18.9%

5.8%

3.4%

104%

2.4%

6.9%

11.9%

5.6%

0.3%

38.1%

8.7%

Елена Борисова 08.05.2016 18:55

А творог какой? Мягкий можно?Не разу не готовила курицу с творогом, интересно попробовать.

Анастасия Куликова 08.05.2016 18:56

Елена Борисова, да, я брала именно мягкий, намазала его на филе и сверху выложила грибы и лук) Мне нравится творог, я его повсюду стараюсь пристроить. С улыбкой

Прелистина 08.05.2016 19:00

Забрала! Спасибо за рецепт!!! Дарю цветочек

Елена Борисова 08.05.2016 19:01

Анастасия Куликова, Спасибо. От курицы осталась грудка и хочется что-то новенькое попробовать приготовить, так что завтра буду готовить по вашему рецепту. Хорошо

Анастасия Куликова 08.05.2016 19:02

Елена Борисова, С улыбкой

поделитесь потом с нами результатами?)) Пожаалуйста)

Анастасия Куликова 08.05.2016 19:03

Прелистина, на здоровье) надеюсь, понравится Подмигиваю

Елена Борисова 08.05.2016 19:03

Анастасия Куликова, Завтра отпишусь обязательно.

Лиза Хопкинс 08.05.2016 19:06

Анастасия Куликова, а вы не пробовали кармашек в грудке проделать и его начинить творогом? Просто тогда грудка будет монолитной казаться.

Анастасия Куликова 08.05.2016 19:14

Лиза Хопкинс, я грудку подобным образом готовила впервые. В следующий раз попробую применить ваш совет на деле))) С улыбкой

Но, тогда можно будет ее отбить и как?

Лиза Хопкинс 08.05.2016 19:20

Анастасия Куликова, нет, тогда можно не отбивать, только замариновать. Просто делается продольный разрез и начиняется. Туда можно много чего положить))) Только я вот не знаю, а 40 минут - это не много для грудки?

Нина 08.05.2016 19:32

Апетитно)

Людмила 08.05.2016 19:42

Спасибо за рецепт))) Хорошо

Анастасия Куликова 08.05.2016 19:45

Лиза Хопкинс, я люблю "побитую" грудь курицы)))) Честно, не знаю. Готовила, чтобы наверняка, мясо осталось очень нежным.

Лиза Хопкинс 08.05.2016 20:38

Анастасия Куликова написал:
я люблю "побитую" грудь курицы)))

Да. хорошая штука) Но я бью только для рулетов на сковороде.

Анастасия Куликова 08.05.2016 21:28

Лиза Хопкинс, да да))) и я так поступала) Все еще впереди, буду кулинарное мастерство наращивать С улыбкой

Вам спасибо громадное за советы! Хорошо

Натали 09.05.2016 17:40

Спасибо за рецепт Хорошо

Елена Борисова 09.05.2016 19:21

Анастасия Куликова, Как обещала, свой отчет о приготовлении. Грудку не мариновала, тормознула, забыла как по-рецепту. Лук и грибы предварительно потушила, а то у меня вечно все полусырое. Дальше все согласно рецепту, с той лишь разницей, что не на пароварке, ее у меня нет, а просто на фольге в духовке. Получилось вообще супер. Очень нежно. И очень легко и быстро готовится. Так что, беру на постоянное вооружение. Нравится быстрота, легкость приготовления и вкусное, сочное мясо на выходе. Скорей всего творог и лук нежнит мясо. Спасибо за рецепт. Хорошо