Бетти Ханг

17.01.2016 14:50

Салат из квашеной капусты

Калорийность - 47.3 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная, квашеная	250 г
Свекла	146 г
Морковь, красная	130 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Свёклу и морковь намыть, очистить, натереть на тёрке, смешать с квашеной капустой, заправить подсолнечным маслом.

Вот такой незамысловатый салатик, который хорошо прячет свёклу, если её съесть просто необходимо, а она тебе ни в сыром виде не надь, ни в каком другом и вообще ты её тайно ненавидишь (а может, и явно). Домашним было сказано, что это просто такая квашеная капуста - я её типа засолила с дольками свёклы, которые затем безжалостно выбросила. И все ели и хвалили! А так попробуй впихнуть в них сырую свёклу или морковку! Такие физиономии сквасят - любая капуста отдыхает!!! Фотографировать особо нечего - всё прелестно-вишнёвое, но с листочком петрушечки вроде повеселее.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.3 кКал	2.81%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	86.1 г	3.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

53.9%

b-car

58.2%

В1

1.9%

2.1%

Холин

1.9%

2.6%

1.4%

B12

19.9%

6.6%

0.3%

вит.К

2.7%

3.3%

Калий

10.7%

5.7%

40.2%

5.3%

4.6%

1.3%

5.7%

3.9%

4.2%

0.1%

10.9%

svetlana 17.01.2016 14:54

Спасибо за рецепт.

Helenn 17.01.2016 19:32

Готовлю похожий "витаминный салатик" и из свежей капусты и из квашенной, иногда добавляю зеленый горошек и обязательно зелень: петрушку, укроп и зеленый лук. Очень хорош вместо гарнира! Просто и вкусно! Очень актуален зимой. Спасибо за рецепт. С улыбкой

Рамиля 17.01.2016 19:48

Красота!

Оля Иванова 17.01.2016 19:56

В нашем исполнении - все свежее: морковь, капуста, свекла, чеснок 1 зубок, зелень, лимонный сок, олив. масло) иногда можно добавить сухарики из батона, но это уже увеличит калорийность.

NashaNata 17.01.2016 20:01

Спасибо, хорошая идея! Можно и морковку сырую добавить!

Людмила 17.01.2016 20:04

Аппетитно!!!!! Спасибо!!! Хорошо

ПОНТиАК47 17.01.2016 20:05

Прелестно!!! https://www.youtube.com/watch?v=bblC0aR3heU

Бетти Ханг 17.01.2016 20:07

svetlana, Helenn, Рамиля, Оля Иванова, НаTAлья, спасибо большое за комментарии!
Иногда простые идеи приходят внезапно.Оля Иванова, действительно, ведь можно ещё и чеснок добавить! спасибо отдельное за идею!

NashaNata 17.01.2016 20:11

Бетти Ханг написал:
Иногда простые идеи приходят внезапно

Точно)

Елена Климентионок 17.01.2016 20:12

Отличная идея обхитрить своих)) А выглядеть салатик очень красиво и весело, спасибо!

Бетти Ханг 17.01.2016 20:15

ПОНТиАК74, ну просто улыбнули!!! спасибо, а то я тут новый пост создавала - сидела вся в слезах и сопровождающими последствиями.

Оля Иванова 17.01.2016 20:17

Бетти Ханг, На здоровье!! Дарю цветочек

Вообще в изначальном варианте к сырым овощам добавляют майонез и чипсы, но у нас только полезное и вкусное))

Денис 17.01.2016 20:22

хм ну надо еще добавить музыки и шаров Подмигиваю

ПОНТиАК47 17.01.2016 20:37

Бетти Ханг, Почему в слезах? Про Соломоново кольцо знаете? Что выгравировано на нём? А внутри? Улыбайте Ваши лица-это так раздражает!!! Широкая улыбка

Бетти Ханг 17.01.2016 20:43

ПОНТиАК74, эта история всегда вышибает из меня слёзы. Тут уж ничего не поделаешь - я девушка впечатлительная. На днях смотрела фильм и там у героини умерла любимая собачка - всё - рыдала 2 дня, фильм дальше смотреть отказалась. А ужасная история про медведицу с медвежонком, увиденная в новостях, вышибла меня почти на неделю. У нас слишком тонкая душевная организация-с. Плачу

Наталья 17.01.2016 20:52

Хорошая идея, соединить кисленькое со сладким!Вкус, наверное, изумительный!Забрала в избранное, думаю моим тоже понравится.

ПОНТиАК47 17.01.2016 21:22

Бетти Ханг, Я Вас прекрасно понимаю. Мне друзья постоянно говорят, что я всё близко к сердцу всё воспринимаю. Но ничего с собой поделать не могу((

Элина 17.01.2016 22:00

Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

Алла 123 18.01.2016 04:15

Спасибо за рецепт!

Ольга К 18.01.2016 05:46

Так просто и полезно С улыбкой

Бетти Ханг 18.01.2016 14:11

Анна Борцова, вот в сыром виде наша семья в полном составе капусту совсем не ест, равно как и свёклу - вот как-то не любим простые родные овощи. Нет, морковка ещё пройдёт в салате с помидорами, шпинатом и огурцами, а вот свежие свёкла и капуста общепризнанные "фуфуфу". А за яблочко - спасибо - отличная идея - а какое надо добавлять - зелёное. антоновку или вообще не имеет значения? я как-то фрукты с овощами ещё не соединяла в салатах. Нет, ананас в креветковый салат-коктейль добавляла - это да, вкусно, а вот с яблоком - не пробовала

Елена Крюкова 19.01.2016 08:23

Тоже делаю такой салатик для себя. Именно с сырой свеклой и обязательно с зеленью. Но на ночь не ем, воду задерживает. Отварную свеклу да с чесночком и зеленью мои мужики уничтожают мгновенно. И винегрет, и тертую свежую морковь с чесноком...

Дарина Ковач 19.01.2016 11:52

Вкуснейший салат, люблю его!

Мы белые и пушистые 19.01.2016 11:53

Отличный салат и отличное фото Браво!

лилах лея 19.01.2016 15:01

а я делаю так, свекла, морковь, капуста и тыква, все тру на терке, добавляю яблочный уксус, соль. очень вкусно. запах тыквы очень возбуждает аппетит. детки и муж едят с удовольствием, а я с закрытыми глазами Хихикаю

Бетти Ханг 19.01.2016 15:06

лилах лея, точно- можно туда ещё и тыквы натереть - тоже отличный способ её спрятать! спасибо!!!

лилах лея 19.01.2016 15:08

Бетти Ханг, вспомнила, я туда еще и изюм ложу. и вкус получается кисло-сладкий. ммм, очень вкусно. но психологически свежую свеклу сложно еще есть, поэтому готовлю редко

Ирина Леонтьева 20.01.2016 14:43

Просто и вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!!

NashaNata 22.01.2016 23:09

Салат ем три дня подряд! Завтра тоже сделаю, очень нравится! Спасибо, Бетти Ханг, за рецепт!

Елена Гелова 24.01.2016 22:56

Сделала по вашему рецепту, свекла отлично прячется. Я туда, еще и горошек консервированный добавила, чтобы уж точно никто не вспоминал про свеколку. Спасибо!