Lyuda

13.08.2017 21:42

Квас из цикория

Калорийность - 10.1 кКал; белки - 0.2 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	3000 г
Сахар песок	60 г
Цикорий растворимый	25 г
Лимонная кислота	7 г
Дрожжи сухие	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Жара стоит под 40. Спасаюсь квасом. Может кому-нибудь пригодится рецепт.

На 3л воды
2 ч л сухих дрожжей
3 ст л сахара
2 ст л растворимого цикория
1 ч л без верха лимонной кислоты

Я сначала в теплую воду (ок 1 л ) засыпаю дрожжи. сахар и цикорий. Час-полтора постоит на
подоконнике. Добавляю лимонку. доливаю воду до верху И в холодильник

Квас получается слегка газированный. освежающий и (для любителей ) как "советский"

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	10.1 кКал	0.6%
	Белки	0.2 г	0.26%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	97.7 г	4.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

0.9%

0.3%

Холин

0.3%

0.1%

0.8%

B12

вит.К

0.3%

Калий

0.1%

0.4%

0.3%

0.1%

2.4%

0.1%

Маша Иванова 13.08.2017 21:58

ржаной солод ферментированный добавляйте, и будет "как раньше"

Lyuda 13.08.2017 22:25

Маша Иванова, Мне этот очень нравится. , я не любительница "как раньше"

Татьяна дочь Павла 13.08.2017 22:29

Классный рецепт!Притом,что цикорий очень полезный!. Хорошо

Сабина Антоненко 13.08.2017 22:29

пью цикорий последнее время. попробую и квас с него.

Lyuda 13.08.2017 22:31

Сабина Антоненко, Я тоже с пол года назад сменила кофе на цикорий. но пью его с молоком

Маша Иванова 13.08.2017 22:36

Lyuda Lyudmila, я тоже люблю обычный хлебный, кисленький)

Сабина Антоненко 13.08.2017 22:39

Lyuda Lyudmila, вот и я недавно перешла. вернее муж тонко намекнул. что я пристрастилась к его кофе. перешла на цикорий. пишут что для желудка полезен. пока ничем не доказано. но проверяю полезность на себе.

Lyuda 13.08.2017 22:46

Маша Иванова,

Lyuda 13.08.2017 22:47

Сабина Антоненко,

Lyuda 13.08.2017 22:48

Татьяна дочь Павла,

Маша Иванова 13.08.2017 22:52

Сабина Антоненко, жалко кофе что ли?

Анатолий 13.08.2017 22:56

Сабина Антоненко написал:
перешла на цикорий. пишут что для желудка полезен. пока ничем не доказано. но проверяю полезность на себе.

ага, давным давно увлекся напитком из цикория "Галка" - получил полезность в виде аллергии на ячмень(супы и каши влоть до удушья) и даже на пиво аллергия была, мог выпить только изготовленное из риса(уже не помню как называлось)

Сабина Антоненко 13.08.2017 22:58

Маша Иванова, нет не жалко. он в шутку все на меня. мол весь его кофе выпиваю. у меня просто в свое время были проблемы с пульсом. врач рекомендовала не пить кофе. вот он меня оберегает. так сказать.

Lyuda 13.08.2017 23:00

Сабина Антоненко, А у меня уже была стойкая зависимость от кофе, поэтому и перешла на цикорий

Сабина Антоненко 13.08.2017 23:00

Анатолий, ну я же не только цикорий пью. воду пью в основном, а так же компоты, чай, соки. цикорий от силы 2 кружки в день. и то не каждый.

Сабина Антоненко 13.08.2017 23:05

Lyuda Lyudmila, не такого нет слава богу!