DashaKova

Блог Кулинарная книга База продуктов

DashaKova

18.05.2015 16:17

Торт печеночный

Калорийность - 173.5 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

майонез творожный	280 г
Печень куриная (Жарка)	550 г
Подсолнечное масло	30 г
Овсяные отруби	54 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Кукурузный крахмал	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Морковь (Пассерование)	75 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Калорийность может и великовата, но полезность тоже значительна.
1.майонез творожный ( 200г мягкого творога ( у меня 4%), ложка чайная горчицы, 3 яйца, зубчик чеснока) все в блендере взбить.
2.Печень пропускаем через мясорубку или блендер.К печени добавляем яйца(3шт), молоко (3 ст ложки) труби(3ст ложки),крахмал(2ст ложки).Посолить еще раз все перемещать( или блендером взбить)
3.На сковородке , чуть смазывая перед каждым блинчиком, пожарить блины из печени (жарить на среднем огне под крышкой по 3 минуты с двух сторон).
4.Лук, морковь обжарить.
5.Смазать блинчик майонезом, выложить морковь, накрыть следующим блинчиком.
Собрать тортик.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.5 кКал	10.3%
	Белки	15.9 г	20.92%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	52.8 г	2.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

450%

b-car

17.9%

В1

18.3%

50.1%

Холин

25.2%

54.4%

19.9%

14.1%

B12

265%

12.4%

5.5%

11.7%

10.7%

вит.К

1.1%

30.3%

Калий

9.3%

3.6%

6.8%

7.9%

10%

27.2%

6.1%

47.8%

3.6%

94.8%

22.2%

23.5%

33.2%

58.2%

0.5%

9.1%

29.9%

Елена Елена 18.05.2015 16:22

яйца белок + желток, либо только белок?

DashaKova 18.05.2015 16:26

Елена Елена, я делала белок+желток. но в майонез можно добавит только желток( можно его сварить перед этим) Это уже на ваш вкус.

Елена Елена 18.05.2015 16:28

DashaKova, спасибо!

DashaKova 18.05.2015 16:29

Елена Елена, на здоровье С улыбкой

Юлия 18.05.2015 16:39

Свекровь готовит такой тортик. Очень очень вкусно!

Stefanie 18.05.2015 17:39

вот бы кто приготовил)) ябпоела)

DashaKova 18.05.2015 17:46

Стефания Гурбич, я печенку вручную рубила, потому что нет мясорубки и чаши для блендора ))так что было бы желание Ах!

Stefanie 18.05.2015 17:48

DashaKova, отож) желание покушать печеночного тортика есть, а желания готовить - нету))

DashaKova 18.05.2015 17:51

Стефания Гурбич, значит заставьте кого-нибудь Широкая улыбка

Татьяна 18.05.2015 17:52

приготовлю, спасибо

Наталья 18.05.2015 18:19

как раз читала сегодня рецепты, вместо муки у вас отруби - хорошо!

Ксюша Евгеньевна 19.05.2015 13:34

Вау, здорово! Раньше делала такой тортик, а теперь то надо обязательно сделать такой здоровый торт!

Светлана Ендальцева 19.05.2015 20:51

Да,давно я не делала тортик такой.Спасибо что напомнили Хорошо

Денис 19.05.2015 21:06

какая тут полезность? ужас

DashaKova 19.05.2015 21:34

Денис Моисеев, да никакой абсолютно

Денис 19.05.2015 21:37

DashaKova, он может хорошо выглядеть по балансу в таблицах, но не по существу в жизни

DashaKova 19.05.2015 21:39

Денис Моисеев, тогда смысл от таблиц ?

Денис 19.05.2015 21:43

DashaKova, я смотрю просто какие нутриенты я почти не получаю и корректирую рацион. Можно тогда не замарачиваться и пить поливитамины и баланс будет п таблицам отличный

DashaKova 19.05.2015 21:50

Денис Моисеев, ну круто. вы заносите продукты, смотрите баланс нутриентов по таблице , НО "по существу в жизни" ваши продукты выглядят нехорошо? спрошу еще раз , где смысл ?

Anna Banana 19.05.2015 21:52

Денис Моисеев, возможно такой тортик принесет радость кому-то. также как и вам приносит удовлетворение ваше питание.

Денис 19.05.2015 21:53

DashaKova, смысл что я вижу у себя дефицит йода, витамина А. Что нехорошего во фруктах?

Денис 19.05.2015 21:56

Anna Banana, это сайт я бы сказал специальный, и поливать жареные мясные блины майонезом ну это уже совсем перебор.

наталья фомина 19.05.2015 22:05

жуть)вы наверно не на тот сайт попали))))Я думала это какой-то диетический рецепт)))))

Anna Banana 19.05.2015 22:06

Денис Моисеев, изначально жареное вредно. по крайней мере в моем понимании. но все же иногда хочется вредного. сколько людей, столько и мнений.

Anna Banana 19.05.2015 22:11

наталья фомина, а люди которые срываются и пиво пьют заедая колбасой? и прочее прочее? здесь многим тогда не по пути с МЗР. я не оправдываю нездоровое питание. просто здесь много неполезностей.

наталья фомина 19.05.2015 22:14

Anna Banana, это про меня))))))))к стати не учла,что майонез творожный,просто слово МАЙОНЕЗ увидела и офигела,сори,мой косяк))))))

Денис 19.05.2015 22:14

Anna Banana, тут многие грамульки жиров и белков считают а тут такая замануха

Anna Banana 19.05.2015 22:16

наталья фомина, да не переживайте. все хорошо.

наталья фомина 19.05.2015 22:19

Anna Banana, да я и не переживаю,просто вижу все такое вкусное,дорогое и любимое и отговариваю себя-это вредно,это противно,это смерть-а у самой слюни до колен((((тортик печеночный лублу(((на новый год последний раз кушала,маманя делала))))наверно нужно повторитьНГ в новом исполнении торта,а сейчас пойти лечь спать,а то точно че-нить сломчу)))))))

Anna Banana 19.05.2015 22:20

Денис Моисеев, многие, да не все. очень много кто срывается, а потом приходится приходить в форму. я тоже не следую предписанным ккал по МЗР. в день получается не более 1000-1200 ккал, хотя по МЗР доъодило до 2000. но на таких количествах не похудеешь. многие меня осудят, скажут, что это неправильно. но для меня это так. также и здесь с тортиком, для кого-то это нормально, для кого-то нет.

Anna Banana 19.05.2015 22:22

наталья фомина, я тоже печенку люблю и тортик бы покушала такой. но как подумаю про количество калорий, плохо становится. я думаю многим он придется по душе. спокойной ночи вам.

наталья фомина 19.05.2015 22:25

Anna Banana, спасибо))))пусть он мне приснится и я съедаю его одна целиком)))))хотя давиче налопалась у мамы рыбников(не устояла)тоже калорий за двоих,ну так мне было хорошо))))Потом правда на велике часа 2 круги по поселку нарезала)))))

Anna Banana 19.05.2015 22:29

наталья фомина, за все надо платить. вот сначала грешим, а потом отрабатываем. впрочем как всегда.

наталья фомина 19.05.2015 22:32

Anna Banana, это точно Танцую

Роман 19.05.2015 23:30

майонез заменить сметаной,убрать крахмал и получится очень даже здоровое блюдо для худеющих!

Ольга 20.05.2015 00:21

вкусно, но калорийно. Я раньше с майонезом делала и жареной морковкой с луком в прослойку. эх, так захотелось. мне проще потушить/сварить:хлопот меньше, да и калорий.

DashaKova 20.05.2015 00:28

Роман, там майонез из творога , читайте же внимательно

DashaKova 20.05.2015 00:30

наталья фомина, прежде чем кидаться словами и отправлять меня с сайта , читайте внимательно пожалуйста

DashaKova 20.05.2015 00:35

Денис Моисеев, что нехорошего в твороге?печени?отрубях?яйцах?

наталья фомина 20.05.2015 09:02

DashaKova, я никуда вас не отправляла,не перегибайте)просто сказала,что вы возможно ошиблись адресом)

Наталья Абикс 20.05.2015 09:29

Ну я бы не сказала, что калорийно пипец как! Всего то 172 ккал на 100 гр продукта. Я паштет из гусиной печени делала, так вышло 309 ккал, вот что значить калорийно! а этот тортик из печени, плюс майонез домашний из творога, горчицы и яиц, че вы его так раскритиковали? Очень хороший рецепт! Спасибо! Широкая улыбка

Эвелина 20.05.2015 09:35

Это же отличный вариант! Обязательно приготовлю на выходных!

Лaра 20.05.2015 09:43

Я вообще очень люблю торт из печени, но обычно меня напрягает большое количество масла и майонеза при приготовлении. Однако, если майонез заменить на творог это блюдо , на мой взгляд становится намного полезнее и вкуснее. И ,поскольку я не отказываю себе в этом блюде с майонезом, то уж с творогом обязательно буду готовить. Спасибо за рецепт!

DashaKova 20.05.2015 10:38

Наталья Афанасьева, На здоровье! Подмигиваю

Кому много ккал пусть и не кушают, многие полезные продукты имеют высокую энергетическую ценность. Но уж 100-150г вписать в рацион реально.Тем более он очень сытный. И добрее нужно быть ,народ, не раскидываться словами Печально

Виктория Котельникова 20.05.2015 12:00

Замените майонез на натуральный йогурт, смешанный с горчицей-калораж солидно упадет, а вкус не ухудшится! С улыбкой

DashaKova 20.05.2015 12:02

Виктория Котельникова, майонез из творога сделан с горчицей.Мне кажется, если заменить на йогурт не сильно что-то изменится)

Виктория Котельникова 20.05.2015 12:05

DashaKova, пропитывается лучше.ИМХО. И я только 1 яйцо добавляю. Но это дело вкуса! Широкая улыбка

Серафима 20.05.2015 12:06

Не переживайте так, отличный у вас рецепт и совсем не калорийный ( печень уже внесла в список покупок С улыбкой

)

DashaKova 20.05.2015 12:13

Виктория Котельникова, я первый раз готовила майонез, да и торт тоже Извини!

читала уже потом, что можно один варенный желток в майонез . А еще горчицу вместо обычной зерненую. Майонез( даже домашний) ем оооочень редко, но при удобном случае буду экспериментировать. Спасибо!

DashaKova 20.05.2015 12:19

Серафима, да, что-то я близко к сердцу принимаю комментарии в адрес какого-то там торта, но он же ни в чем не виноват Плачу

спасибо за поддержку Дарю цветочек

Виктория Котельникова 20.05.2015 12:26

DashaKova, а я как раз майонез люблю! Печально

Раньше могла просто на хлеб намазать и лопать. А тортик у вас действительно вкусно выглядит! Хорошо

Попробую теперь с творожным майонезом, печень есть! Спасибо!

Anna Banana 20.05.2015 12:36

DashaKova, никогда не принимайте все так близко к сердцу. у всех мнения разные. главное, что вы для себя решили и делайте по своей установке. а что говорят другие, пропускайте мимо ушей. в большинстве случаев. нервные клетки не восстанавливаются. а тортик действительно ни в чем не виноват.

DashaKova 20.05.2015 12:46

Виктория Котельникова, только на здоровье! даааа, он делает все таким вкусным , но отучила себя заправлять салатики и мазать на бутики и как-то нормально без него) но шашлыки без соуса майонез+кетчуп+чеснок не представляю, хоть и ем их раза 2-3 в год)

DashaKova 20.05.2015 13:07

Anna Banana, Спасибо, буду стараться ! Дарю цветочек

понимаю, что не стоит переживать, оно как-то само Извини!

Но когда пишут так категорично, задумываюсь : может реально я что-то не так делаю.Но здравый рассудок не дает поколебаться моему мнению.

Anna Banana 20.05.2015 13:14

DashaKova, проблема в том, что у каждый человек свойственен ошибаться! возможно у вас в торте есть какие-то ингредиенты которые по мнению других жирноваты. но если посмотреть на другие рецепты, не все конечно, то можно найти кучу отклонений от идеального питания. так что держитесь!

DashaKova 20.05.2015 13:21

Anna Banana, я только начинаю и хочу учиться правильно питаться, Помогите!

у меня мало опыта.Но я жду обоснованных комментариев, не в духе "ФИ.ужас, кошмар". Не-а

Anna Banana 20.05.2015 13:30

DashaKova, у меня например на молоко реакция, вздутие живота. я исключила почти всю молочку из своего рациона. яйца,подсолнечное масло, и майонез хотя и творожный в рацион стараюсь не включать. но это мое питание. и это не значит, что для кого-то оно будет верным тоже. вы должны выбрать для себя те продукты от которых у вас не будет ни реакции, ни аллергии, никаких других моментов. и питаться по ним. желаю вам найти то сбалансированное питание, которое принесет вам удовлетворение и радость!

Виктория Котельникова 20.05.2015 14:22

DashaKova,

DashaKova написал:
"ФИ.ужас, кошмар

а что, и такие есть?:o

DashaKova 20.05.2015 16:02

Виктория Котельникова, увы и ах, это и огорчает Печально

DashaKova 20.05.2015 16:06

Anna Banana, Благодарю С улыбкой

согласна, каждому свое! кому-то тортик вредный на масле с майонезом не вылезет боком, а кому-то и брокколи плохо)

Anna Banana 20.05.2015 16:22

DashaKova, это точно)

Галина Ники 24.05.2015 10:20

Тоже люблю печень, спасибо за рецепт.

Ирина 24.05.2015 10:27

Спасибо за рецепт! надо попробовать С улыбкой

TheFireBird 25.05.2015 13:37

DashaKova, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!
Не хватает железа по менс, а препараты бьют по почкам, искала как раз такой рецепт печеночного тортика. СПАСИБО ВАМ за то что выложили его тут !!!
Отдельное Спасибо за рецепт майонеза Хорошо

DashaKova 25.05.2015 14:15

TheFireBird, всегда приятно помочь ) на здоровье С улыбкой

TheFireBird 25.05.2015 14:19

DashaKova, Очень полезно и низкокалорийно !!! Просто находка Браво!

DashaKova 25.05.2015 14:30

TheFireBird, дааа, я его долго кушала и не надоел , угощала мужчин на работе , тоже сказали , что вкусно (хоть и диетический рецепт). Так что опробован не только мной)

TheFireBird 25.05.2015 14:36

DashaKova, здорово ! У меня детки очень его любят но в классической интерпретации с майонезом он конечно - убийство поджелудочной и я готовила его раз в год поэтому, а Ваш рецепт как кстати, и творожок низкокаллорийный вместо майонеза - супер !!! никогда б сама не догадалась ! И отруби в блины, просто чудо !