Рецепт суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп-пюре

Картофель (Варка без слива) 600 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Грибы, вареные, с солью 150 г
Смалец 20 г
Соль столовая 10 г
Фарш мясной с луком 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.6% 1310 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Органические кислоты 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 98.2 г 2273 г 4.3% 4.9% 2315 г
Зола 1.079 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 4% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 8.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 10.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 6.009 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6657 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 21.6% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.014 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6729 г
Витамин РР, НЭ 2.3695 мг 20 мг 11.8% 13.3% 844 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.53 мг 2500 мг 11.2% 12.7% 891 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 1.1% 9606 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 4% 2851 г
Натрий, Na 222.17 мг 1300 мг 17.1% 19.3% 585 г
Сера, S 74.53 мг 1000 мг 7.5% 8.5% 1342 г
Фосфор, Ph 77.6 мг 800 мг 9.7% 11% 1031 г
Хлор, Cl 132.47 мг 2300 мг 5.8% 6.6% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.4 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 42.88 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 7% 1611 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 40.3% 280 г
Литий, Li 22.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 4.5% 2503 г
Медь, Cu 130.1 мкг 1000 мкг 13% 14.7% 769 г
Молибден, Mo 5.593 мкг 70 мкг 8% 9% 1252 г
Никель, Ni 3.872 мкг ~
Олово, Sn 20.21 мкг ~
Рубидий, Rb 166.1 мкг ~
Селен, Se 1.059 мкг 55 мкг 1.9% 2.1% 5194 г
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 74.74 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5352 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 11.6% 971 г
Цинк, Zn 1.0743 мг 12 мг 9% 10.2% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.209 г ~
Сахароза 0.359 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность суп-пюре составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 98.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП-ПЮРЕ

суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 35,7 %, медью - 13 %

Чем полезен суп-пюре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суп-пюре, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ