Рецепт "Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой

Лук порей 200 г
Картофель 100 г
Полба (спельта), неприготовленная 100 г
Пшеничная мука, второго сорта 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав ""Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1273 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.1% 1490 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 8.5% 887 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.1% 500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.1% 3552 г
Зола 2.457 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 13.7% 553 г
альфа Каротин 0.833 мкг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 15.5% 488 г
бета Криптоксантин 4.898 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 2.34 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 10.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 29.454 мкг 400 мкг 7.4% 5.6% 1358 г
Витамин C, аскорбиновая 21.56 мг 90 мг 24% 18.1% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 5.7% 1308 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.417 мг ~
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6468 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.5142 мг 20 мг 12.6% 9.5% 795 г
Ниацин 0.638 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.27 мг 2500 мг 14% 10.6% 716 г
Кальций, Ca 57.42 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Магний, Mg 44.88 мг 400 мг 11.2% 8.5% 891 г
Натрий, Na 475.6 мг 1300 мг 36.6% 27.7% 273 г
Сера, S 11.57 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8643 г
Фосфор, Ph 140.2 мг 800 мг 17.5% 13.2% 571 г
Хлор, Cl 704.84 мг 2300 мг 30.6% 23.1% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.5 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.997 мг 18 мг 11.1% 8.4% 901 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12931 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 10.6% 714 г
Литий, Li 17.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.8027 мг 2 мг 40.1% 30.3% 249 г
Медь, Cu 170.97 мкг 1000 мкг 17.1% 12.9% 585 г
Молибден, Mo 3.597 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1946 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 2.952 мкг 55 мкг 5.4% 4.1% 1863 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56338 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 5.7% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Мальтоза 1.192 г ~
Сахароза 0.275 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.542 мг ~
Стигмастерол 0.069 мг ~
бета Ситостерол 2.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.8%
18:2 Линолевая 0.992 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность "Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА "СОХАПУР" - АРМЯНСКИЙ СУП С ПОРЕЕМ И ПОЛБОЙ

"Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 24 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 14 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 30,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 40,1 %, медью - 17,1 %

Чем полезен "Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить "Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Сохапур" - армянский суп с пореем и полбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ