Рецепт Блинчики + лен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики + лен

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 103 г
Семена льна 23 г
Кефир 1% 367 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 112 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Масло подсолнечное 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики + лен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.9% 1134 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8% 554 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5.4% 823 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.1% 870 г
Вода 197.4 г 2273 г 8.7% 3.9% 1151 г
Зола 1.637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 34.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4.8% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.8% 923 г
Витамин В4, холин 59.51 мг 500 мг 11.9% 5.3% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 4.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 19.104 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 6.6% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.036 мг 15 мг 20.2% 9% 494 г
гамма Токоферол 1.067 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3808 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8167 мг 20 мг 9.1% 4% 1101 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.55 мг 2500 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Кальций, Ca 150.26 мг 1000 мг 15% 6.7% 666 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3132 г
Магний, Mg 39.98 мг 400 мг 10% 4.5% 1001 г
Натрий, Na 300.41 мг 1300 мг 23.1% 10.3% 433 г
Сера, S 49.91 мг 1000 мг 5% 2.2% 2004 г
Фосфор, Ph 152.7 мг 800 мг 19.1% 8.5% 524 г
Хлор, Cl 404.95 мг 2300 мг 17.6% 7.8% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.5 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.56 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 1.8% 2493 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 3.1% 1445 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 6.8% 660 г
Марганец, Mn 0.2806 мг 2 мг 14% 6.2% 713 г
Медь, Cu 102.13 мкг 1000 мкг 10.2% 4.5% 979 г
Молибден, Mo 9.076 мкг 70 мкг 13% 5.8% 771 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 4.63 мкг ~
Селен, Se 5.024 мкг 55 мкг 9.1% 4% 1095 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14519 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Цинк, Zn 0.8482 мг 12 мг 7.1% 3.2% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.021 г ~
Сахароза 0.062 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Кампестерол 2.407 мг ~
Стигмастерол 0.588 мг ~
бета Ситостерол 16.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.153 г от 11.2 до 20.6 г 46% 20.5%
18:2 Линолевая 3.932 г ~
18:3 Линоленовая 1.22 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность Блинчики + лен составляет 224,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 197.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ + ЛЕН

Блинчики + лен богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином E - 20,2 %, кальцием - 15 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 14 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Блинчики + лен

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блинчики + лен, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики + лен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ