Рецепт Шампиньоны тушёные в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушёные в мультиварке

Грибы шампиньоны, сырые 300 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 20 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Грыбы, лук нарезать. В мультиварке в течении 10 минут обжарить грыбы, добавить лук. Соль, перец по вкусу. Добавить муку и сметану. В режиме тушение готовить 25-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушёные в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.7% 2882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.2% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 3.3% 5028 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 33.3% 488 г
Витамин В4, холин 44.15 мг 500 мг 8.8% 14.3% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 36.4% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.791 мкг 400 мкг 4.9% 8% 2021 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 8.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.8% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.6% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5701 г
Витамин РР, НЭ 3.0498 мг 20 мг 15.2% 24.7% 656 г
Макроэлементы
Калий, K 362.05 мг 2500 мг 14.5% 23.6% 691 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 6.8% 2362 г
Магний, Mg 10.51 мг 400 мг 2.6% 4.2% 3806 г
Натрий, Na 19.54 мг 1300 мг 1.5% 2.4% 6653 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 2% 8453 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 22.1% 737 г
Хлор, Cl 15.31 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15023 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 3.4% 4675 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8523 г
Кобальт, Co 0.302 мкг 10 мкг 3% 4.9% 3311 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 8.9% 1815 г
Медь, Cu 356.61 мкг 1000 мкг 35.7% 58% 280 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 2.8% 6034 г
Селен, Se 18.167 мкг 55 мкг 33% 53.7% 303 г
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 85288 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.8608 мг 12 мг 7.2% 11.7% 1394 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные в мультиварке составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЁНЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Шампиньоны тушёные в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,5 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 14,5 %, фосфором - 13,6 %, медью - 35,7 %, селеном - 33 %

Чем полезен Шампиньоны тушёные в мультиварке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушёные в мультиварке, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушёные в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги