Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Крупа манная	200 г
Сахар песок	200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	160 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное	90 г
Какао-порошок	50 г
Сметана 15,0% жирности	500 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	50 г

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром, добавить манку, ваниль, соль, растительное масло, сметану (в сметане предварительно погасить 0.5 ч.ложки соды), и отставить на 20 минут для набухания крупы. Затем частями добавить муку, осторожно перемешивая. Готовую массу разделить на две части, в одну из которых добавить какао. Форму смазать маслом, выкладывать поочередно (друг на друга слоями) по две столовых ложки готовое тесто: слой - белый, слой - шоколадный. Тесто будет растекаться радужным узором. Верхний слой желательно чтобы был белый. Зубочисткой нанести узор (полосы от угла формы к центру, т.е. крест на к...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282.9 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	595 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	2.8%	1288 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	7.4%	479 г
Углеводы	38.1 г	219 г	17.4%	6.2%	575 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.2%	833 г
Вода	40.5 г	2273 г	1.8%	0.6%	5612 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	2.4%	1463 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	1.8%	1978 г
Витамин В4, холин	24.68 мг	500 мг	4.9%	1.7%	2026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	1.8%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.1%	3390 г
Витамин В9, фолаты	7.634 мкг	400 мкг	1.9%	0.7%	5240 г
Витамин В12, кобаламин	0.037 мкг	3 мкг	1.2%	0.4%	8108 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.176 мг	15 мг	7.8%	2.8%	1276 г
Витамин Н, биотин	1.706 мкг	50 мкг	3.4%	1.2%	2931 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6185 мг	20 мг	8.1%	2.9%	1236 г
Ниацин	0.47 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.39 мг	2500 мг	6.1%	2.2%	1630 г
Кальций, Ca	51.02 мг	1000 мг	5.1%	1.8%	1960 г
Кремний, Si	1.468 мг	30 мг	4.9%	1.7%	2044 г
Магний, Mg	26.38 мг	400 мг	6.6%	2.3%	1516 г
Натрий, Na	119.81 мг	1300 мг	9.2%	3.3%	1085 г
Сера, S	44.36 мг	1000 мг	4.4%	1.6%	2254 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	3.9%	899 г
Хлор, Cl	160.02 мг	2300 мг	7%	2.5%	1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	27.93 мкг	~
Железо, Fe	1.505 мг	18 мг	8.4%	3%	1196 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	9202 г
Кобальт, Co	4.949 мкг	10 мкг	49.5%	17.5%	202 г
Марганец, Mn	0.1457 мг	2 мг	7.3%	2.6%	1373 г
Медь, Cu	30.55 мкг	1000 мкг	3.1%	1.1%	3273 г
Молибден, Mo	4.094 мкг	70 мкг	5.8%	2.1%	1710 г
Никель, Ni	2.117 мкг	~
Олово, Sn	0.51 мкг	~
Селен, Se	3.043 мкг	55 мкг	5.5%	1.9%	1807 г
Титан, Ti	1.42 мкг	~
Фтор, F	9.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40201 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6849 г
Цинк, Zn	0.2647 мг	12 мг	2.2%	0.8%	4533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.306 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	1.031 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	38.627 мг	~
Кампестерол	7.542 мг	~
Стигмастерол	2.235 мг	~
бета Ситостерол	27.334 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.471 г	min 16.8 г	8.8%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.397 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.091 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.337 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.276 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.124 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность Манник составляет 282,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	38.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	40.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,1 %, кобальтом - 49,5 %

Чем полезен Манник

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манник, калорийность 282,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе