Рецепт Соус ткемали из жёлтой сливы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус ткемали из жёлтой сливы

Слива (садовая) (Варка без слива)	3000 г
Кориандр, листья, сушеные	100 г
Перец жгучий красный (Припускание)	100 г
Мускатный орех, молотый	30 г
Кардамон	30 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Сахар песок	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус ткемали из жёлтой сливы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.4 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2536 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.2%	4750 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.1%	7000 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	8.7%	1738 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	16.6%	909 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	5.1%	2933 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.6 мкг	900 мкг	2.8%	4.2%	3516 г
альфа Каротин	2.087 мкг	~
бета Каротин	0.211 мг	5 мг	4.2%	6.3%	2370 г
бета Криптоксантин	7.315 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	97.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	9.5%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	7.1%	2118 г
Витамин В4, холин	3.45 мг	500 мг	0.7%	1.1%	14493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	4.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	8.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	11.364 мкг	400 мкг	2.8%	4.2%	3520 г
Витамин C, аскорбиновая	23.18 мг	90 мг	25.8%	38.9%	388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.614 мг	15 мг	4.1%	6.2%	2443 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	53.8%	280 г
Витамин РР, НЭ	1.049 мг	20 мг	5.2%	7.8%	1907 г
Ниацин	0.477 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.95 мг	2500 мг	14.4%	21.7%	693 г
Кальций, Ca	74.18 мг	1000 мг	7.4%	11.1%	1348 г
Кремний, Si	3.738 мг	30 мг	12.5%	18.8%	803 г
Магний, Mg	34.85 мг	400 мг	8.7%	13.1%	1148 г
Натрий, Na	1229.74 мг	1300 мг	94.6%	142.5%	106 г
Сера, S	11.21 мг	1000 мг	1.1%	1.7%	8921 г
Фосфор, P	39.7 мг	800 мг	5%	7.5%	2015 г
Хлор, Cl	1860.44 мг	2300 мг	80.9%	121.8%	124 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.061 мг	18 мг	11.5%	17.3%	873 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	3.8%	4011 г
Кобальт, Co	1.402 мкг	10 мкг	14%	21.1%	713 г
Марганец, Mn	0.6032 мг	2 мг	30.2%	45.5%	332 г
Медь, Cu	165.39 мкг	1000 мкг	16.5%	24.8%	605 г
Молибден, Mo	10.903 мкг	70 мкг	15.6%	23.5%	642 г
Никель, Ni	14.019 мкг	~
Селен, Se	0.943 мкг	55 мкг	1.7%	2.6%	5832 г
Фтор, F	1.87 мкг	4000 мкг			213904 г
Хром, Cr	3.74 мкг	50 мкг	7.5%	11.3%	1337 г
Цинк, Zn	0.3572 мг	12 мг	3%	4.5%	3359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.8 г	~
Сахароза	4.5 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.214 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.109 г	min 16.8 г	0.6%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.093 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус ткемали из жёлтой сливы составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТКЕМАЛИ ИЗ ЖЁЛТОЙ СЛИВЫ

Соус ткемали из жёлтой сливы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,8 %, витамином K - 35,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 12,5 %, хлором - 80,9 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 30,2 %, медью - 16,5 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Соус ткемали из жёлтой сливы

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус ткемали из жёлтой сливы, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус ткемали из жёлтой сливы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе