Рецепт рагу из соевой лапши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из соевой лапши

Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Лук репчатый 80 г
Шампиньоны 0 г
Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Батат 0 г
Вода 200 г
Морковь, красная 50 г
Томатное пюре. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из соевой лапши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.8% 655 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.8% 651 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3% 2106 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.3% 769 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.5 мкг 900 мкг 64.7% 41.3% 155 г
бета Каротин 3.495 мг 5 мг 69.9% 44.7% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 0.6% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 9.5% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7% 913 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 5% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 16.5% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.633 мг 15 мг 10.9% 7% 919 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.3227 мг 20 мг 6.6% 4.2% 1512 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.25 мг 2500 мг 20.1% 12.8% 499 г
Кальций, Ca 206.65 мг 1000 мг 20.7% 13.2% 484 г
Магний, Mg 88.7 мг 400 мг 22.2% 14.2% 451 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4643 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 16.5% 388 г
Хлор, Cl 54.15 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.8 мкг ~
Бор, B 166.3 мкг ~
Железо, Fe 2.911 мг 18 мг 16.2% 10.4% 618 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 41.5% 154 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.9576 мг 2 мг 47.9% 30.6% 209 г
Медь, Cu 310.1 мкг 1000 мкг 31% 19.8% 322 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 4.8% 1333 г
Никель, Ni 10.95 мкг ~
Рубидий, Rb 305.2 мкг ~
Селен, Se 13.325 мкг 55 мкг 24.2% 15.5% 413 г
Фтор, F 127.4 мкг 4000 мкг 3.2% 2% 3140 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1099 г
Цинк, Zn 1.59 мг 12 мг 13.3% 8.5% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.933 г min 16.8 г 29.4% 18.8%
15:1 Пентадеценовая 2.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 1.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.037 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность рагу из соевой лапши составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ СОЕВОЙ ЛАПШИ

рагу из соевой лапши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,7 %, бэта-каротином - 69,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 25,9 %, калием - 20,1 %, кальцием - 20,7 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 25,8 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 65 %, марганцем - 47,9 %, медью - 31 %, селеном - 24,2 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен рагу из соевой лапши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из соевой лапши, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из соевой лапши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты