Рецепт Уха с горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха с горбуши
| Горбуша отварная, по 1-342 | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 182 г |
| Морковь (Варка без слива) | 53 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 1035 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 41 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 0 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 440 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха с горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.6% | 1810 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.4% | 1867 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2506 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 12.2% | 1582 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 13.5% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.94 мг | 500 мг | 3.2% | 6.2% | 3137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 6.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 14.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.356 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 29499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.601 мкг | 3 мкг | 86.7% | 167.4% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 2.5% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 68.9% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 4.8% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2464 мг | 20 мг | 11.2% | 21.6% | 890 г |
| Ниацин | 1.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.36 мг | 2500 мг | 4% | 7.7% | 2491 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9524 г |
| Кремний, Si | 3.653 мг | 30 мг | 12.2% | 23.6% | 821 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 4.1% | 4878 г |
| Натрий, Na | 54.76 мг | 1300 мг | 4.2% | 8.1% | 2374 г |
| Сера, S | 44.63 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.7% | 2241 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 12% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 23.86 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 5.6% | 3468 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 8.3% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 4.66 мкг | 10 мкг | 46.6% | 90% | 215 г |
| Литий, Li | 4.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 3.7% | 5333 г |
| Медь, Cu | 64.62 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.5% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 2.196 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6% | 3188 г |
| Никель, Ni | 1.039 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.043 мкг | 55 мкг | 16.4% | 31.7% | 608 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 196.66 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 9.5% | 2034 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 23.2% | 836 г |
| Цинк, Zn | 0.223 мг | 12 мг | 1.9% | 3.7% | 5381 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 128.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | min 16.8 г | 6% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с горбуши составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 90.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА С ГОРБУШИ
Уха с горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 86,7 %, витамином D - 35,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 16,4 %, хромом - 12 %
Чем полезен Уха с горбуши
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Багет курица с виноградом Prime
- атланталь масло
- Три шоколада Prime
- БЛИНЫ ОВСЯНЫЕ
- Жареный кабачок
- Кокосовая паста Nutbutter
- Клубника с рикоттой
- Фруктоза
- Хлебцы FIN CRISP оригинальные ржаные
- Суп-пюре из гороха
- Колбаса "Марочная"
- Ветчина диетическая
- Хлебцы полба
- Натуральная паста УРБЕЧ из семян тыквы
- пирожное пирамидка
- Roshen DeLuxe
- дори
- Roshen Konafetto
- эконом
- Халава
- Куринный суп-лапша
- Рагу (сп)
- картошечка бабушки
- куриные аладьи
- хлебцы ржано-гречневые
- овощи немецкие Mexicaans groentepannetje (green Grocer's)
- творого вкуснотеево 9%
- Клюква с сахаром
- пирожное картошка
- ХЛЕБЦЫ ЗЛАКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ
- Кукурузные блины
- суп из куриного фарша и овощей (20-06-2016)
- Оладьи из кабачков
- грибной паштет
- Овощи bami pakket (Jumbo)
- Сок Любимый Сад Грейпфрут-Лимон
- Розовое вино Campa de la mancha
- Сырники запеченные
- Кексы на кефире
- ПП морковные конфеты
- чипсы Lays's с солью
- овощи с лапшой и кур.филе (roerbak)
- Шоколадный соус
- Грибы с сыром
- огурец грунтовой 110 гр
- перловка с овощами
- Луковый суп
- Запеканка творожная
- Овсяноблин
- Коктейль персиковый
- rohkost
- Пшенная каша
- 20.06.2016 Тушеная курица с овощами
- кофе с сахаром
- овсяная каша
- Салат из свежей капусты
- Кукурузная каша
- Куриные окорочка в сметанном соусе
- котлетки из индейки 20.06.2016
- яичница с творогом
- Морковный пирог 20.06.2016
- Сухари Киевские с изюмом (Аттак)
- Творог Простоквашино 5%, масса нетто 220гр
- Ессентуки № 17
- Творог Латона обезжиренный,масса нетто 300гр
- суп из рыбных консервов
- шаурма
- Хлебцы Щедрые Ржано-пшеничные с кунжутом
- УРБЕЧ из семян подсолнечника
- Зелёные котлеты
- Чай черный (пакетик) с сахаром
- Викинг Магнит
- Сырный суп с грибами
- Свинина по-французски Магнит
- свинина под соусом бешамель с помидорами и сыром
- салат с кукурузой и помидорами,сыром,
- Конфеты Добрянка
- Манная крупа Нежная СветЛара
- скумбрия натуральная филе литва
- квас настоящий
- Масло сливочное 63% Молочный фальварак
- Масло сливочное 82,5 % Простоквашино
- тушка курицы подкопченная тавр
- Курник
- Куриный суп с баклажанами
- спаржа
- печенье безб/безглют. 25гр
- Омлет с пастеризованными белками
- рис бурый/пак 62.5
- пшено пак.
- заменитель соемолока в зип.пак
- Кефирный напиток Амурский 1 %
- Чечевица Футбол красная
- Сочная куриная грудка в сыре и яйце
- Вино столовое сухое Каберне
- Магкейк
- Шарлотка из капусты
- Творог обезжиренный Серышевский
- Кефирный напиток Амурский фруктовый 1 %
- Постная говядина в соевом соусе
Метки: Как приготовить Уха с горбуши, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
