Рецепт Рагу (сп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу (сп)

Кабачок (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу (сп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.3% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.5% 3129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 34.7% 769 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 9.6% 2742 г
Зола 1.045 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 613 мкг 900 мкг 68.1% 181.6% 147 г
альфа Каротин 1.565 мкг ~
бета Каротин 3.757 мг 5 мг 75.1% 200.3% 133 г
бета Криптоксантин 8.783 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.3% 3214 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 10.7% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 30.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 20.522 мкг 400 мкг 5.1% 13.6% 1949 г
Витамин C, аскорбиновая 21.97 мг 90 мг 24.4% 65.1% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 8% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.725 мкг 50 мкг 1.5% 4% 6897 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 38.4% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.1421 мг 20 мг 5.7% 15.2% 1751 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.35 мг 2500 мг 12% 32% 835 г
Кальций, Ca 30.85 мг 1000 мг 3.1% 8.3% 3241 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 15.2% 1746 г
Натрий, Na 92.46 мг 1300 мг 7.1% 18.9% 1406 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 5.1% 5308 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 14.7% 1831 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.6 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 12% 2209 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11538 г
Кобальт, Co 1.884 мкг 10 мкг 18.8% 50.1% 531 г
Литий, Li 1.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 14.4% 1845 г
Медь, Cu 50.36 мкг 1000 мкг 5% 13.3% 1986 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 80882 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 7.7% 3448 г
Цинк, Zn 0.3319 мг 12 мг 2.8% 7.5% 3616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.406 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.986 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.217 мг ~
Стигмастерол 0.13 мг ~
бета Ситостерол 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу (сп) составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ (СП)

Рагу (сп) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,1 %, бэта-каротином - 75,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 14,4 %, калием - 12 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Рагу (сп)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу (сп), калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу (сп), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги