Рецепт Винегрет с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с зеленью

Винегрет овощной 162 г
Петрушка, сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.5% 1474 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.5% 3422 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17% 909 г
Вода 103 г 2273 г 4.5% 6.9% 2207 г
Органические кислоты 5.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1065.5 мкг 900 мкг 118.4% 182.7% 84 г
Ретинол 0.971 мг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 21.5% 718 г
Лютеин + Зеаксантин 512.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.8% 2278 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.5% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 28.893 мкг 400 мкг 7.2% 11.1% 1384 г
Витамин C, аскорбиновая 32.17 мг 90 мг 35.7% 55.1% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.901 мг 15 мг 12.7% 19.6% 789 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19763 г
Витамин К, филлохинон 170.4 мкг 120 мкг 142% 219.1% 70 г
Витамин РР, НЭ 0.9096 мг 20 мг 4.5% 6.9% 2199 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.16 мг 2500 мг 14.5% 22.4% 690 г
Кальций, Ca 67.87 мг 1000 мг 6.8% 10.5% 1473 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 10.2% 1524 г
Натрий, Na 164.63 мг 1300 мг 12.7% 19.6% 790 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 2% 7788 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 8.6% 1798 г
Хлор, Cl 118.22 мг 2300 мг 5.1% 7.9% 1946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.2 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 40.61 мкг ~
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 15% 1036 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7177 г
Кобальт, Co 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 47.1% 328 г
Литий, Li 12.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.2396 мг 2 мг 12% 18.5% 835 г
Медь, Cu 90.11 мкг 1000 мкг 9% 13.9% 1110 г
Молибден, Mo 9.322 мкг 70 мкг 13.3% 20.5% 751 г
Никель, Ni 2.986 мкг ~
Рубидий, Rb 136.2 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Фтор, F 11.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34130 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 16.4% 942 г
Цинк, Zn 0.377 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с зеленью составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 103 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ

Винегрет с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 118,4 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 35,7 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 142 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 12 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Винегрет с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с зеленью, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты