Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 110 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 200 г
Лимон 190 г
Мед пчелиный 210 г
Орех грецкий 50 г
Способ приготовления

Очень удобно и вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.1 ккал 1684 ккал 20% 6% 501 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.4% 1226 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.5% 848 г
Углеводы 60.8 г 219 г 27.8% 8.3% 360 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 9.2% 323 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.2% 17758 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.1 мкг 900 мкг 22.7% 6.8% 441 г
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 7.3% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 3.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 19.548 мкг 400 мкг 4.9% 1.5% 2046 г
Витамин C, аскорбиновая 15.84 мг 90 мг 17.6% 5.2% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.511 мг 15 мг 16.7% 5% 597 г
Витамин Н, биотин 3.841 мкг 50 мкг 7.7% 2.3% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8661 мг 20 мг 14.3% 4.3% 698 г
Ниацин 1.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 768.57 мг 2500 мг 30.7% 9.1% 325 г
Кальций, Ca 91.67 мг 1000 мг 9.2% 2.7% 1091 г
Кремний, Si 9.043 мг 30 мг 30.1% 9% 332 г
Магний, Mg 76.7 мг 400 мг 19.2% 5.7% 522 г
Натрий, Na 17.63 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7374 г
Сера, S 29.2 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 5.8% 512 г
Хлор, Cl 24.73 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9300 г
Микроэлементы
Бор, B 57.8 мкг ~
Железо, Fe 2.466 мг 18 мг 13.7% 4.1% 730 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 5.1% 588 г
Марганец, Mn 0.9202 мг 2 мг 46% 13.7% 217 г
Медь, Cu 233.39 мкг 1000 мкг 23.3% 6.9% 428 г
Молибден, Mo 0.33 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 21212 г
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12911 г
Фтор, F 108 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.8923 мг 12 мг 7.4% 2.2% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 20.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.959 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.627 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 336,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 60.8 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 12.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 30,7 %, кремнием - 30,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 19,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 46 %, медью - 23,3 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 336,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы