Рецепт Мясо запеченное с грибами под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо запеченное с грибами под сметаной

Куриный окорочок (Жарка окорочка)	1190 г
Лук репчатый (Жарка)	223 г
Чеснок луковица (Жарка)	16 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Шампиньоны	621 г
Сметана 15,0% жирности	387 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо запеченное с грибами под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.9 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1405 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	15.9%	524 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.9%	933 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.7%	12882 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5%	1667 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.8%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.5 мкг	900 мкг	5.3%	4.4%	1895 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4.5%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	11.8%	706 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.763 мг	5 мг	15.3%	12.8%	655 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин В9, фолаты	10.875 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3678 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47170 г
Витамин РР, НЭ	6.9352 мг	20 мг	34.7%	28.9%	288 г
Ниацин	3.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.39 мг	2500 мг	14.3%	11.9%	701 г
Кальций, Ca	35.06 мг	1000 мг	3.5%	2.9%	2852 г
Магний, Mg	18.14 мг	400 мг	4.5%	3.8%	2205 г
Натрий, Na	277.15 мг	1300 мг	21.3%	17.8%	469 г
Сера, S	147.31 мг	1000 мг	14.7%	12.3%	679 г
Фосфор, P	125.7 мг	800 мг	15.7%	13.1%	636 г
Хлор, Cl	387.94 мг	2300 мг	16.9%	14.1%	593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Железо, Fe	1.218 мг	18 мг	6.8%	5.7%	1478 г
Йод, I	6.3 мкг	150 мкг	4.2%	3.5%	2381 г
Кобальт, Co	11.911 мкг	10 мкг	119.1%	99.3%	84 г
Марганец, Mn	0.0541 мг	2 мг	2.7%	2.3%	3697 г
Медь, Cu	69.66 мкг	1000 мкг	7%	5.8%	1436 г
Молибден, Mo	11.684 мкг	70 мкг	16.7%	13.9%	599 г
Никель, Ni	0.352 мкг	~
Рубидий, Rb	64.3 мкг	~
Селен, Se	0.119 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	46218 г
Фтор, F	8.21 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48721 г
Хром, Cr	22 мкг	50 мкг	44%	36.7%	227 г
Цинк, Zn	1.2671 мг	12 мг	10.6%	8.8%	947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.207 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	1146.223 г	~
Валин	0.654 г	~
Гистидин*	0.452 г	~
Изолейцин	0.618 г	~
Лейцин	1.113 г	~
Лизин	1.446 г	~
Метионин	0.251 г	~
Метионин + Цистеин	0.484 г	~
Треонин	0.605 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.58 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.795 г	~
Аспарагиновая кислота	1132.448 г	~
Гидроксипролин	0.119 г	~
Глицин	0.806 г	~
Глутаминовая кислота	1.865 г	~
Пролин	0.711 г	~
Серин	0.591 г	~
Тирозин	0.454 г	~
Цистеин	0.227 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	83.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.508 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.67 г	min 16.8 г	21.8%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.612 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.515 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.18 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.957 г	~

Энергетическая ценность Мясо запеченное с грибами под сметаной составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.9 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ С ГРИБАМИ ПОД СМЕТАНОЙ

Мясо запеченное с грибами под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 14,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 119,1 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 44 %

Чем полезен Мясо запеченное с грибами под сметаной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо запеченное с грибами под сметаной, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо запеченное с грибами под сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе