Рецепт Мясо запеченное с грибами под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо запеченное с грибами под сметаной

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1190 г
Лук репчатый (Жарка) 223 г
Чеснок луковица (Жарка) 16 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Шампиньоны 621 г
Сметана 15,0% жирности 387 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо запеченное с грибами под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.9% 524 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1895 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 11.8% 706 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 12.8% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 10.875 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3678 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин РР, НЭ 6.9352 мг 20 мг 34.7% 28.9% 288 г
Ниацин 3.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.39 мг 2500 мг 14.3% 11.9% 701 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2852 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2205 г
Натрий, Na 277.15 мг 1300 мг 21.3% 17.8% 469 г
Сера, S 147.31 мг 1000 мг 14.7% 12.3% 679 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 13.1% 636 г
Хлор, Cl 387.94 мг 2300 мг 16.9% 14.1% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 5.7% 1478 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.5% 2381 г
Кобальт, Co 11.911 мкг 10 мкг 119.1% 99.3% 84 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3697 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 5.8% 1436 г
Молибден, Mo 11.684 мкг 70 мкг 16.7% 13.9% 599 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46218 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48721 г
Хром, Cr 22 мкг 50 мкг 44% 36.7% 227 г
Цинк, Zn 1.2671 мг 12 мг 10.6% 8.8% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1146.223 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1132.448 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.67 г min 16.8 г 21.8% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.612 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.957 г ~

Энергетическая ценность Мясо запеченное с грибами под сметаной составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ С ГРИБАМИ ПОД СМЕТАНОЙ

Мясо запеченное с грибами под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 14,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 119,1 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 44 %

Чем полезен Мясо запеченное с грибами под сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо запеченное с грибами под сметаной, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо запеченное с грибами под сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы