Рецепт Жаренная мойва (весенняя) - рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная мойва (весенняя) - рецепт

Мойва весенняя 746 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 45 г
Масло подсолнечное 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная мойва (весенняя) - рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.4 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 8% 367 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 13.5% 219 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.9% 3476 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.6% 5074 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 2% 1490 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 4.4% 674 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 3.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 28.141 мкг 400 мкг 7% 2.1% 1421 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.71 мг 15 мг 51.4% 15.2% 195 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27473 г
Витамин РР, НЭ 5.7327 мг 20 мг 28.7% 8.5% 349 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.05 мг 2500 мг 18% 5.3% 557 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2130 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8242 г
Магний, Mg 46.76 мг 400 мг 11.7% 3.5% 855 г
Натрий, Na 105.98 мг 1300 мг 8.2% 2.4% 1227 г
Сера, S 217.79 мг 1000 мг 21.8% 6.4% 459 г
Фосфор, P 370.6 мг 800 мг 46.3% 13.7% 216 г
Хлор, Cl 250.99 мг 2300 мг 10.9% 3.2% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 1.2% 2525 г
Йод, I 75.64 мкг 150 мкг 50.4% 14.9% 198 г
Кобальт, Co 12.227 мкг 10 мкг 122.3% 36.1% 82 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1570 г
Медь, Cu 326.23 мкг 1000 мкг 32.6% 9.6% 307 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 3% 975 г
Никель, Ni 9.261 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 0.3% 10055 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 651.36 мкг 4000 мкг 16.3% 4.8% 614 г
Хром, Cr 83.26 мкг 50 мкг 166.5% 49.2% 60 г
Цинк, Zn 1.6947 мг 12 мг 14.1% 4.2% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.258 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.253 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.963 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 0.876 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.812 г ~
Глицин 1.072 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.997 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.938 г min 16.8 г 53.2% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.737 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.407 г от 11.2 до 20.6 г 92.9% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.589 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.559 г ~

Энергетическая ценность Жаренная мойва (весенняя) - рецепт составляет 338,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ МОЙВА (ВЕСЕННЯЯ) - РЕЦЕПТ

Жаренная мойва (весенняя) - рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 51,4 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 18 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 46,3 %, йодом - 50,4 %, кобальтом - 122,3 %, медью - 32,6 %, фтором - 16,3 %, хромом - 166,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Жаренная мойва (весенняя) - рецепт

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная мойва (весенняя) - рецепт, калорийность 338,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная мойва (весенняя) - рецепт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы