Рецепт Отбивнушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивнушка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивнушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 21.8% 277 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.9% 1556 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 9.1% 662 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.8% 1268 г
Витамин В4, холин 54.36 мг 500 мг 10.9% 6.6% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.568 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11211 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин Н, биотин 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 13.812 мг 20 мг 69.1% 41.7% 145 г
Ниацин 8.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.76 мг 2500 мг 13.3% 8% 754 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4316 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Магний, Mg 93.5 мг 400 мг 23.4% 14.1% 428 г
Натрий, Na 217.15 мг 1300 мг 16.7% 10.1% 599 г
Сера, S 41.52 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2408 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 17.5% 345 г
Хлор, Cl 271.56 мг 2300 мг 11.8% 7.1% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 6.1% 993 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3641 г
Кобальт, Co 12.988 мкг 10 мкг 129.9% 78.4% 77 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2618 г
Медь, Cu 121.68 мкг 1000 мкг 12.2% 7.4% 822 г
Молибден, Mo 15.84 мкг 70 мкг 22.6% 13.6% 442 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 6.82 мкг 55 мкг 12.4% 7.5% 806 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31348 г
Хром, Cr 30.98 мкг 50 мкг 62% 37.4% 161 г
Цинк, Zn 1.8404 мг 12 мг 15.3% 9.2% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.342 г ~
Валин 1.714 г ~
Гистидин* 1.652 г ~
Изолейцин 1.476 г ~
Лейцин 2.592 г ~
Лизин 3.348 г ~
Метионин 0.624 г ~
Метионин + Цистеин 1.188 г ~
Треонин 1.454 г ~
Триптофан 0.496 г ~
Фенилаланин 1.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.702 г ~
Аспарагиновая кислота 2.574 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 3.75 г ~
Пролин 1.292 г ~
Серин 1.398 г ~
Тирозин 1.176 г ~
Цистеин 0.574 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Отбивнушка составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.6 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНУШКА

Отбивнушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином PP - 69,1 %, калием - 13,3 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 29 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 129,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 12,4 %, хромом - 62 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Отбивнушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивнушка, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивнушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты