Рецепт оладьи филе+ капус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи филе+ капус

Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 0 г
Укроп (Жарка) 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 13 г
Вода 0 г
Кефир 1% Молли Биробиджан 0 г
Сельдерей (Припускание) 0 г
Перец сладкий красный (Припускание) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Куриная грудка (филе) 135 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

филе мелко порезала, капусту мелко порезала и притушила в водичке, добавила ее потом в филе+яйцо+соль,маленько в сухари окунула и жарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи филе+ капус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 14.3% 304 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.6% 412 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 4.5% 968 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5% 874 г
Витамин В4, холин 146.89 мг 500 мг 29.4% 12.8% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 1.756 мг 5 мг 35.1% 15.3% 285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.778 мг 2 мг 38.9% 16.9% 257 г
Витамин В9, фолаты 11.159 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 5% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 2.8% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.491 мг 15 мг 29.9% 13% 334 г
Витамин Н, биотин 6.249 мкг 50 мкг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.9424 мг 20 мг 39.7% 17.3% 252 г
Ниацин 9.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.99 мг 2500 мг 13.3% 5.8% 753 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2709 г
Кремний, Si 0.674 мг 30 мг 2.2% 1% 4451 г
Магний, Mg 83.41 мг 400 мг 20.9% 9.1% 480 г
Натрий, Na 606.15 мг 1300 мг 46.6% 20.3% 214 г
Сера, S 264.77 мг 1000 мг 26.5% 11.5% 378 г
Фосфор, P 222.8 мг 800 мг 27.9% 12.2% 359 г
Хлор, Cl 907.12 мг 2300 мг 39.4% 17.2% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.202 мг 18 мг 12.2% 5.3% 817 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 3.2% 1345 г
Кобальт, Co 12.06 мкг 10 мкг 120.6% 52.5% 83 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2740 г
Медь, Cu 114.49 мкг 1000 мкг 11.4% 5% 873 г
Молибден, Mo 13.13 мкг 70 мкг 18.8% 8.2% 533 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 29.478 мкг 55 мкг 53.6% 23.3% 187 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 137.11 мкг 4000 мкг 3.4% 1.5% 2917 г
Хром, Cr 23.93 мкг 50 мкг 47.9% 20.9% 209 г
Цинк, Zn 1.6403 мг 12 мг 13.7% 6% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.887 г ~
Валин 1.401 г ~
Гистидин* 1.282 г ~
Изолейцин 1.198 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.637 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.003 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 1.386 г ~
Аспарагиновая кислота 2.121 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.955 г ~
Глутаминовая кислота 3.101 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 1.194 г ~
Тирозин 0.955 г ~
Цистеин 0.475 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.11 г min 16.8 г 24.5% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.121 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность оладьи филе+ капус составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.6 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ФИЛЕ+ КАПУС

оладьи филе+ капус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 35,1 %, витамином B6 - 38,9 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 29,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 13,3 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 39,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 53,6 %, хромом - 47,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен оладьи филе+ капус

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи филе+ капус, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи филе+ капус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты