Рецепт салат Подкова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Подкова

Куриный окорочок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Морковь по-корейски 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Подкова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.7 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.9% 594 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 15.5% 225 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Органические кислоты 22.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1491.6 мкг 900 мкг 165.7% 57.8% 60 г
Ретинол 1.484 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.4% 796 г
Витамин В4, холин 53.07 мг 500 мг 10.6% 3.7% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.98 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8032 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 3.9% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 2.1% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.98 мг 15 мг 46.5% 16.2% 215 г
Витамин Н, биотин 4.51 мкг 50 мкг 9% 3.1% 1109 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.947 мг 20 мг 19.7% 6.9% 507 г
Ниацин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.34 мг 2500 мг 5.6% 2% 1781 г
Кальций, Ca 228.4 мг 1000 мг 22.8% 8% 438 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 2.3% 1535 г
Натрий, Na 370.86 мг 1300 мг 28.5% 9.9% 351 г
Сера, S 132.36 мг 1000 мг 13.2% 4.6% 756 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 9% 388 г
Хлор, Cl 384.12 мг 2300 мг 16.7% 5.8% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3099 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 15.6% 224 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2861 г
Медь, Cu 67.38 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1484 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 4% 864 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 4% 868 г
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20597 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 4.8% 729 г
Цинк, Zn 1.6344 мг 12 мг 13.6% 4.7% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.034 г ~
Аргинин* 366.732 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1 г ~
Заменимые аминокислоты 3.039 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 362.558 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 0.694 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.692 г min 16.8 г 39.8% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.57 г от 11.2 до 20.6 г 76.5% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.32 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность салат Подкова составляет 286,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОДКОВА

салат Подкова богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 165,7 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 46,5 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 22,8 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,5 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен салат Подкова

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Подкова, калорийность 286,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Подкова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты