Рецепт Яичница с творогом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с творогом и овощами

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Шпинат (Жарка) 25 г
Творог 9% жирности (Жарка) 79 г
Шампиньоны (Жарка) 86 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с творогом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.7% 673 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.7 мкг 900 мкг 21.3% 15.4% 469 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 15.8% 456 г
Витамин В4, холин 114.33 мг 500 мг 22.9% 16.5% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 17.2% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.579 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2275 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 12% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 3.9% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 6.6% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин Н, биотин 14.011 мкг 50 мкг 28% 20.2% 357 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 28.3% 254 г
Витамин РР, НЭ 4.0419 мг 20 мг 20.2% 14.6% 495 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.49 мг 2500 мг 11.3% 8.1% 885 г
Кальций, Ca 80.04 мг 1000 мг 8% 5.8% 1249 г
Кремний, Si 2.88 мг 30 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1908 г
Натрий, Na 344.21 мг 1300 мг 26.5% 19.1% 378 г
Сера, S 129.27 мг 1000 мг 12.9% 9.3% 774 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 15.4% 470 г
Хлор, Cl 540.97 мг 2300 мг 23.5% 16.9% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 8.8% 817 г
Йод, I 15.21 мкг 150 мкг 10.1% 7.3% 986 г
Кобальт, Co 8.415 мкг 10 мкг 84.2% 60.7% 119 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 3% 2421 г
Медь, Cu 192.78 мкг 1000 мкг 19.3% 13.9% 519 г
Молибден, Mo 6.414 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1091 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 27.076 мкг 55 мкг 49.2% 35.5% 203 г
Стронций, Sr 10.75 мкг ~
Титан, Ti 8.83 мкг ~
Фтор, F 36.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11047 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 6.3% 1155 г
Цинк, Zn 0.684 мг 12 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.255 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.449 г min 16.8 г 20.5% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Яичница с творогом и овощами составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 280 гр (388.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ТВОРОГОМ И ОВОЩАМИ

Яичница с творогом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 28 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 23,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 84,2 %, медью - 19,3 %, селеном - 49,2 %

Чем полезен Яичница с творогом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с творогом и овощами, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с творогом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты