Рецепт СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ

Перец чили, серрано	7 г
Лук репчатый	38 г
Помидор (томат), грунтовый	450 г
Чеснок	3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	8 г
Оливковое масло	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

450 г сливовых рома-помидоров; 1 половина среднего белого лука; 2 чили перчиков; 1 зубчик чеснока по желанию 8 веточек свежей кинзы; 2 ст. растительное масло; 1 ч. л. соли. Удалите семена и прожилки с чили. Или оставьте их, если хотите более острую сальсу. Если же вам нравится мягкий соус, используйте 1 перец. Крупно нарежьте помидоры, лук, перец чили и кинзу. Добавьте нарезанные овощи в блендер. Не добавляйте воды, в этом нет необходимости, если помидоры достаточно сочные. Если же нет, добавьте пару столовых ложек за раз. Добавьте ½ чайной ложки соли. Смешайте сальсу, пока она не станет равномерно измельченной, с фрагментами мелкой, но не кашеобразной формы. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки масла. Вылейте подготовленную сальсу в горячее масло. Доведите соус до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне 15 минут Отрегулируйте содержание соли по вкусу. По желанию добавьте ¼ ч. л. молотого тмина.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.6 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2257 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.9%	6909 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	13.9%	966 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.4%	5475 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.1%	1333 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	5.1%	2646 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.9 мкг	900 мкг	13%	17.4%	770 г
альфа Каротин	0.77 мкг	~
бета Каротин	0.735 мг	5 мг	14.7%	19.7%	680 г
бета Криптоксантин	3.524 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.9%	4615 г
Витамин В4, холин	6.49 мг	500 мг	1.3%	1.7%	7704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	6.2%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	7%	1923 г
Витамин В9, фолаты	11.074 мкг	400 мкг	2.8%	3.8%	3612 г
Витамин C, аскорбиновая	22.66 мг	90 мг	25.2%	33.8%	397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.322 мг	15 мг	8.8%	11.8%	1135 г
Витамин Н, биотин	1.067 мкг	50 мкг	2.1%	2.8%	4686 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	16.5%	811 г
Витамин РР, НЭ	0.673 мг	20 мг	3.4%	4.6%	2972 г
Ниацин	0.439 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.18 мг	2500 мг	10.7%	14.3%	932 г
Кальций, Ca	17.47 мг	1000 мг	1.7%	2.3%	5724 г
Кремний, Si	5.386 мг	30 мг	18%	24.1%	557 г
Магний, Mg	18.64 мг	400 мг	4.7%	6.3%	2146 г
Натрий, Na	147.72 мг	1300 мг	11.4%	15.3%	880 г
Сера, S	16.2 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6173 г
Фосфор, P	28 мг	800 мг	3.5%	4.7%	2857 г
Хлор, Cl	271.51 мг	2300 мг	11.8%	15.8%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.7 мкг	~
Бор, B	110.5 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	0.888 мг	18 мг	4.9%	6.6%	2027 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7772 г
Кобальт, Co	5.478 мкг	10 мкг	54.8%	73.5%	183 г
Литий, Li	24.273 мкг	~
Марганец, Mn	0.1476 мг	2 мг	7.4%	9.9%	1355 г
Медь, Cu	104.77 мкг	1000 мкг	10.5%	14.1%	954 г
Молибден, Mo	6.406 мкг	70 мкг	9.2%	12.3%	1093 г
Никель, Ni	11.18 мкг	~
Рубидий, Rb	161.9 мкг	~
Селен, Se	0.468 мкг	55 мкг	0.9%	1.2%	11752 г
Фтор, F	18.97 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21086 г
Хром, Cr	4.55 мкг	50 мкг	9.1%	12.2%	1099 г
Цинк, Zn	0.2461 мг	12 мг	2.1%	2.8%	4876 г
Цирконий, Zr	4.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.727 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.445 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.742 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	21.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.152 мг	~
Кампестерол	0.026 мг	~
Стигмастерол	0.045 мг	~
бета Ситостерол	5.645 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.906 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.72 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.735 г	min 16.8 г	22.2%	29.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.623 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.74 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.673 г	~

Энергетическая ценность СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.6 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ

СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 18 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 54,8 %

Чем полезен СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СОУС САЛЬСА ОСТРЫЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Идеальные творожные вафли

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе