Рецепт Курица в сметане с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сметане с зеленью
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
Способ приготовления
Курица в сметане с зеленью
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане с зеленью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19.2% | 386 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.7 мкг | 900 мкг | 20% | 14.8% | 501 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 13.8% | 536 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 75.75 мг | 500 мг | 15.2% | 11.3% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 18.6% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 22.7% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.139 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 4.9% | 1520 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.728 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6868 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3445 мг | 20 мг | 31.7% | 23.5% | 315 г |
| Ниацин | 8.779 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.24 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.7% | 844 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3341 г |
| Кремний, Si | 2.318 мг | 30 мг | 7.7% | 5.7% | 1294 г |
| Магний, Mg | 77.15 мг | 400 мг | 19.3% | 14.3% | 518 г |
| Натрий, Na | 242.5 мг | 1300 мг | 18.7% | 13.8% | 536 г |
| Сера, S | 192.45 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.2% | 520 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 14.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 368.49 мг | 2300 мг | 16% | 11.8% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 5.6% | 1341 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 8.092 мкг | 10 мкг | 80.9% | 59.9% | 124 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.6% | 2899 г |
| Медь, Cu | 87.52 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 11.813 мкг | 70 мкг | 16.9% | 12.5% | 593 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.139 мкг | 55 мкг | 25.7% | 19% | 389 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.35 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3468 г |
| Хром, Cr | 20.98 мкг | 50 мкг | 42% | 31.1% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.2517 мг | 12 мг | 10.4% | 7.7% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.591 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.722 г | ~ | |||
| Лизин | 2.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане с зеленью составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.1 кКал | -% | |
| Белки | 19.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ С ЗЕЛЕНЬЮ
Курица в сметане с зеленью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20 %, бэта-каротином - 18,7 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 11,8 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 16 %, кобальтом - 80,9 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 25,7 %, хромом - 42 %
Чем полезен Курица в сметане с зеленью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка с курицей
- Салат Сельдь под шубой
- Салат с коп.курицей
- Крабовые палочки 365
- Батончик клубника
- Ролл унаги темпура(Вкусвилл)
- Батончик арахис
- Конфеты из авокадо и нута
- Батончик кокос
- Сырники с рисовой мукой
- Килька в томате
- Батончик шоколад
- Салат с зеленью и тунцом 23апр
- Газява
- Гарнир 27.02
- Зелёный салат с тунцом
- Батончик лимон и лайм
- Ливерка с овощами
- Мини круассаны ваниль
- Курица тушеная с картофелем и брокколи
- Сосиски сливочные
- Йогурт и гранола
- Винегрет (копия)
- Навага жареная в кляре моя
- Хлеб Белковый отрубной
- Куриный шницель
- Свекла по-грузински
- Брокколи broccoli frozen
- Овсяноблин для пиццы
- Фарш "Телячий" Эколь
- Shn_салат
- Котлеты с картофелем
- Котлеты из фарша телячий эколь
- Суп-пюре из тыквы с кумином
- Винегрет пп
- Сельдь филе-кусочки малосольная
- Икра из сельди+амаранта
- Йогурт без гранолы
- Пирог осетинский с сыром
- Фрикасе из курицы с нрибами
- Овсянопицца
- Капуста тушеная
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Сырный суп (Французский пекарь)
- Печень по-строгоновски. Газпром питание.
- Тефтели куриные с подливой
- Тарт трюфельная
- Куриная грудка жареная (копия)
- Рассольник
- Морс из клюквы
- Салат с сладко острой грудкой (Французский пекарь)
- Куриная грудка жареная
- Вино белое сухое
- Салат с курицей и ананасом
- Радужная форель на сковороде
- Брауни низкокалорийный
- Хлеб с сыром
- Запеканка с лососем и брокколи
- Трайфл с брауни и вишней
- Марокканский плов
- Суп с киноа и овощами
- Минтай на сковороде
- Огурцы малосольные пряные
- филе бедра индейки пава пава
- сосиски .венские.
- Рыба под маринадом
- Рыба под маринадом
- Сырники белореье
- Грибной суп-пюре
- Хлеб из клетчатки
- Микс микрозелени
- котлеты из окуня вкусвилл
- Овсяноблин
- Тефтели из рыбного фарша
- Хлеб Скандинавский ЦЗ на закваске
- Салат из пекинской капусты с огурцом и горошком
- Сырники жареные белковые
- Кето хлеб
- Кешью жареный красная цена
- Ёжики с бурым и диким рисом
- Jumbo tortillas
- Сырники с маком
- Капуста с курицей
- Овсяноблин
- Шпинатный суп
- Бефстроганов с грибами
- Бефстроганов с грибами
- Splitz йогурт
- Курица по-еврейски
- Фарш свино-говяжий 27.02
- Картофельное пюре
- Венигрет
- Печень в сливках
- Майонез на аквафабе
- Треска в духовке (спинка)
- Протеиновые чипсы WOW CHIPS. Прованские травы
- Лепешки с мясом и картофелем Самокат
- Котлеты домашние 27.02
- Йогурт Lindahls Pro+
- Пастила из клубники
Метки: Как приготовить Курица в сметане с зеленью, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
