Рецепт Майонез с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Майонез с кефиром
| Яйцо куриное | 56 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Лимонный сок, замороженный, неподслащенный, одинарной крепости | 24 г |
| Горчичный порошок | 20 г |
| Вода | 30 г |
| Масло оливковое | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 254 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Майонез с кефиром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.8 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.1% | 2235 г |
| Жиры | 40.8 г | 56 г | 72.9% | 18.3% | 137 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 38.68 мг | 500 мг | 7.7% | 1.9% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.027 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.7% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.845 мг | 15 мг | 32.3% | 8.1% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 1.743 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2869 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.826 мг | 20 мг | 4.1% | 1% | 2421 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.14 мг | 2500 мг | 3.9% | 1% | 2547 г |
| Кальций, Ca | 63.69 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1570 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 1.3% | 1921 г |
| Натрий, Na | 331.89 мг | 1300 мг | 25.5% | 6.4% | 392 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3762 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 2.4% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 56.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 4065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 2.3% | 1089 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 3.1% | 797 г |
| Марганец, Mn | 0.0084 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Медь, Cu | 12.44 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8039 г |
| Молибден, Mo | 2.475 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.9% | 2828 г |
| Селен, Se | 3.522 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.6% | 1562 г |
| Фтор, F | 17.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23242 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.2549 мг | 12 мг | 2.1% | 0.5% | 4708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 38.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.2 г | min 16.8 г | 156% | 39.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез с кефиром составляет 398,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 398.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 40.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 49.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАЙОНЕЗ С КЕФИРОМ
Майонез с кефиром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 32,3 %, кобальтом - 12,5 %
Чем полезен Майонез с кефиром
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фаршированный кальмар
- Оливье с мясом
- Рис коричневый индика
- Рис коричневый индика (отварной)
- 1.
- Салат из консервов
- лесная фасолька
- Позы Бурятские
- Салат с крабовыми палочками
- оливье моё
- Салат с кальмаром
- Цитрат кальция
- штрудель
- бутерброды с красной рыбой
- Конф. "Птица дивная" (1шт.=35г)
- Салат рыба с овощами
- бабка
- пекинка, краб,ананас
- утка с яблоками
- Салат Морской коктейль
- Картофель с ветчиной и сыром
- Парижский (с копченой курицой)
- Колбаса
- Сыр плавленный белок
- Оливье
- Винегрет домашний
- творог обезжиренный "вкусный день"
- Кускус
- хлебцы хрустящие ржаные
- Салат "Сельдь под шубой"
- Салат крабовый с кукурузой и яицом
- суши-торт
- крабовое мясо
- салат с креветками
- Салат из печени трески и огурца
- Борщ
- семга с авокадо
- Курица с грибами
- винегрет
- Салат с курицей
- Картофель тушеный с мясом
- винегрет
- БиоЙогурт
- рошен конфеты
- Заливное куриное
- Салат_Пекин_31.12.14
- винегрет_31.12.14
- ЧАЙ
- торт Кельшский
- Тунец
- запеченные овощи с сыром
- Холодец новогодний
- бутерброды с икрой
- Салат сельдь под шубой
- Хлеб картофельный
- итальянский ролл 4 сыра
- Каша гречневая на воде с болгарским перцем
- Кагувасэ ролл
- Кани Хотто
- десерт с фруктами
- салат с курицей и ананасом
- салат Оливье мясной с языком
- салат с фасолью и сухариками
- суп с фасолью
- Салат с кальмарами
- Новогодняя фантазия салат
- Olevie
- мармелад брусочком
- темный бельгийский какао деви марко
- Новогодняя фантазия салатик
- Заварной крем на яйце
- Кукурузные галеты
- Кукурузные подушечки
- Тыква тушеная с морквой
- Шоколад горький 72% А. Коркунов
- Овощная смесь от 02.01.15
- "Курьез"
- манная каша
- "35"
- пирог курник
- салат кальмары с яйцом и луком
- батон с маком
- Отбивные из говядины
- греча_0,714
- яичница с креветками
- мандарин
- зубатка под маринадом
- пирожки с печенью
- рулет из красной рыбы
- Элитана
- ветчина
- салат с кальмарами
- карбонад
- трюфель с олкоголем
- трюфель темный
- печенье винтаж сос лив кремом
- печенье пятачок с клубникой
- буженина домашняя
- Капуста цветная с яйцом
- Французская любовница
Метки: Как приготовить Майонез с кефиром, калорийность 398,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
