Щи весенние

Калорийность - 29.7 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	383 г
Помидоры черри, томаты	182 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	60 г
Морковь (Варка без слива)	359 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	180 г
Лук репчатый (Варка без слива)	148 г
Укроп	48 г
Петрушка свежая	46 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	42 г
Базилик, свежий	32 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	64 г
Лук зеленый (перо)	80 г
Чеснок (Пассерование)	36 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Оливковое масло	24 г
Тмин, семена	36 г
Вода	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Благодаря клетчатке и овощным волокнам щи стимулируют работу кишечника. Идеальное блюдо для похудения, так как они питательны, но содержат мало калорий и быстрых углеводов. Это диетическое, сбалансированное и крайне полезное блюдо, которое ценится за высокий состав клетчатки, витаминов и минералов. Их польза для организма обусловлена богатым овощным составом (капуста, морковь, лук, перец), который легко усваивается. Щи действуют как мягкий сорбент, помогая выводить из организма токсины и нитраты.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук, морковь, перец болгарский тщательно вымыть. Очистить и нашинковать. В чашу мультиварки влить оливковое масло. Выложить овощи и обжарить с закрытой крышкой.

Шаг 2.

Капусту нашинковать и положить сверху овощной смеси. Слегка потушить. Добавить помидоры, предварительно снять кожуц и нашинковать.

Шаг 3.

Влить воду. И положить специи. Тмин и перец. Размешать и поставить варить на режим Суп.

Шаг 4.

Через 5 минут добавить отваренную перловую крупу. Закрыть крышку и варить 10 минут.

Шаг 5.

Выключить мультиварку. Добавить мелко порубленный чеснок и зелень. Закрыть крышку и дать настояться.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.7 кКал	1.76%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	92 г	4.05%