Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Картофель (Жарка) | 580 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.5% | 844 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.2% | 1697 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.8% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.8% | 1299 г |
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.1% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 10.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.126 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.8 мг | 90 мг | 8.7% | 7.7% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 6.9% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9792 мг | 20 мг | 24.9% | 22.1% | 402 г |
| Ниацин | 4.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.09 мг | 2500 мг | 17.5% | 15.5% | 572 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6390 г |
| Магний, Mg | 43.28 мг | 400 мг | 10.8% | 9.6% | 924 г |
| Натрий, Na | 255.87 мг | 1300 мг | 19.7% | 17.5% | 508 г |
| Сера, S | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3027 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 10.5% | 841 г |
| Хлор, Cl | 404.87 мг | 2300 мг | 17.6% | 15.6% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 7.361 мкг | 10 мкг | 73.6% | 65.2% | 136 г |
| Литий, Li | 54.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 7.1% | 1243 г |
| Медь, Cu | 139.87 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.4% | 715 г |
| Молибден, Mo | 9.988 мкг | 70 мкг | 14.3% | 12.7% | 701 г |
| Никель, Ni | 3.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 419.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25822 г |
| Фтор, F | 37.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10644 г |
| Хром, Cr | 15.75 мкг | 50 мкг | 31.5% | 27.9% | 317 г |
| Цинк, Zn | 0.8186 мг | 12 мг | 6.8% | 6% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 17,5 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 73,6 %, медью - 14 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 31,5 %
Чем полезен Рагу
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховый суп с ребрышками
- Новый рецепт
- Винегрет
- компливит антистресс
- сельдь под шубой
- капуччино, фастфуд
- Ржаная
- NUTRILITE дэйли
- Омлет Тыквенный
- краб палки
- грибная начинка для рулета
- сыр плавленый весела коровка
- овощи с тушенкой
- тушенка свинина
- овощи карри
- фасоль консервированная (Бабусин)
- блины из ряженки
- Ребра свиные сырые Велком
- Ребрышки свиные запеченые
- винегрет овощной
- Аджика Дядя Ваня
- трюфель
- Сыр Свердловский легкий
- печенье шарлиз орехово миндальное
- чай черный без сахара
- яйца
- рулет из кабачков
- Трюфель
- творог Веселый молочник 0,6%
- Суп куриный с клецками и овощами
- Икра ряпушки
- ягодное желе без сахара
- Пирог с мясом
- куринная грудка Моссельпром
- Котлеты куринные
- щука под маринадом
- ленивые вареники
- Перловка с говядиной
- пицца с грибами
- Томатная паста
- желе3 творожно-ванильное
- фасоль
- Салат с куриной печенью
- пирожок печеный с картошкой
- Мармелад натуральный яблочный
- йогурт Bio Trio
- Борщ
- 101 зерно
- котлеты на пару
- йогурт оптималь савушкин
- кабачковая запеканка
- бюргер из курицы
- хлеб карельский
- Омлет с помидорами
- морская капуста марин. домашний вкус
- творог жемчужинка
- Сухари ванильные Авангард, 23 гр./шт.
- Поливитамины супрадин шипучие
- шоколад Спартак Горький Элитый 90%
- Печенье
- креветочная подлива
- Салат листовой с тунцом консерв,
- кекс
- запеканка творожная6
- Хлеб "Императорский"
- отруби
- Морковка корейская
- сахар ванильный
- витаминный десерт
- греча_говядина_19.12.14
- пирог к чаю
- шоколад
- слойка свердловская
- Паста Болоньезе Вкусвилл
- картофельная запеканка
- Овсяные блинчики
- Шаурма)
- грибной салат
- молочное желе
- Шоколад ПикНик грецкий орех
- ПЕЧЕНЬЕ Имбирно-овсяное
- колбаски лососевые
- кекс
- творожок яблоко-карамель (даниссимо=130г)
- соте из баклажанов
- котлеты из индейки
- гречневый суп
- БУК банан+лимон
- мед "Дедушкин улей"
- батончик Рационика Лайт
- скумбрия 19
- капуста 19.12 тушеная
- вафли ням-нямка
- хлеб березовский
- картофелбное пюре с раст.маслом и луком.
- Овощное рагу
- нутела-сука
- макароны домашние
- кофе капучино "Турбослим"
- Маффины с яблоком и корицей
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
