Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат) 266 г
Огурец грунтовый 207 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Салатный Микс "Молодые Листья" [Солнечная Фазенда] 84 г
Оливковое масло 32 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 187 г
Перец сладкий красный 126 г
Сок лимонный 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 кКал 1684 кКал 6% 6% 1681 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.3% 1206 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.5% 800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Зола 1.381 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 6.3% 1593 г
альфа Каротин 27.455 мкг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.8% 1276 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 699.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.083 мкг 400 мкг 2% 2% 4949 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 14% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 39.89 мг 90 мг 44.3% 44.2% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 6.1% 1652 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.731 мг 20 мг 13.7% 13.7% 732 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.65 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1528 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6460 г
Кремний, Si 14.038 мг 30 мг 46.8% 46.7% 214 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2978 г
Натрий, Na 211.47 мг 1300 мг 16.3% 16.3% 615 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 6.2% 1620 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 9.8% 1019 г
Хлор, Cl 312.58 мг 2300 мг 13.6% 13.6% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3025 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 6.7% 1484 г
Литий, Li 11.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1862 г
Медь, Cu 66.42 мкг 1000 мкг 6.6% 6.6% 1506 г
Молибден, Mo 1.417 мкг 70 мкг 2% 2% 4940 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Селен, Se 14.604 мкг 55 мкг 26.6% 26.5% 377 г
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36069 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.3245 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.885 г ~
Сахароза 0.111 г ~
Фруктоза 0.914 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.001 мг ~
бета Ситостерол 5.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.126 г min 16.8 г 24.6% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.998 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 11.4%
18:2 Линолевая 1.172 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.4%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином C - 44,3 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 46,8 %, хлором - 13,6 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги