Рецепт Грудка в сливочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сливочно-сырном соусе

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Зажарка "С луком и морковью" (MAGGI) 20 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Кипячение) 400 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сливочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.5% 639 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.8% 346 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.4% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 6.6% 732 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.519 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 2.4% 2000 г
бета Криптоксантин 5.407 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В4, холин 68.65 мг 500 мг 13.7% 6.6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 10.1% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 12.6% 380 г
Витамин В9, фолаты 6.852 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5838 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 2.3% 2027 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.749 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2859 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.5119 мг 20 мг 37.6% 18% 266 г
Ниацин 4.569 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.28 мг 2500 мг 8.7% 4.2% 1151 г
Кальций, Ca 48.01 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2254 г
Натрий, Na 54.92 мг 1300 мг 4.2% 2% 2367 г
Сера, S 145.74 мг 1000 мг 14.6% 7% 686 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 7.8% 614 г
Хлор, Cl 116.49 мг 2300 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1865 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1744 г
Кобальт, Co 5.505 мкг 10 мкг 55.1% 26.4% 182 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 88.42 мкг 1000 мкг 8.8% 4.2% 1131 г
Молибден, Mo 8.483 мкг 70 мкг 12.1% 5.8% 825 г
Никель, Ni 0.052 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 13.598 мкг 55 мкг 24.7% 11.8% 404 г
Стронций, Sr 8.49 мкг ~
Фтор, F 79.82 мкг 4000 мкг 2% 1% 5011 г
Хром, Cr 12.46 мкг 50 мкг 24.9% 11.9% 401 г
Цинк, Zn 0.8981 мг 12 мг 7.5% 3.6% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.139 г min 16.8 г 30.6% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сливочно-сырном соусе составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Грудка в сливочно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином PP - 37,6 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 55,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 24,7 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Грудка в сливочно-сырном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сливочно-сырном соусе, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сливочно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги