Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Маргарин сливочный 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 350 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.1 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.2% 704 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 12.6% 234 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 2.7% 1084 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 3.4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.2% 1324 г
Витамин В4, холин 40.22 мг 500 мг 8% 2.4% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 3.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 7.743 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5166 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 2.1% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.208 мг 15 мг 48.1% 14.2% 208 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8757 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6375 мг 20 мг 18.2% 5.4% 550 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.54 мг 2500 мг 5.8% 1.7% 1730 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7485 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.1% 2625 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 0.9% 3364 г
Натрий, Na 49.55 мг 1300 мг 3.8% 1.1% 2624 г
Сера, S 96.59 мг 1000 мг 9.7% 2.9% 1035 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 3.4% 873 г
Хлор, Cl 6.01 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 1% 2970 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.4% 2188 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 2.4% 1202 г
Медь, Cu 38.95 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2567 г
Молибден, Mo 3.914 мкг 70 мкг 5.6% 1.7% 1788 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 13.389 мкг 55 мкг 24.3% 7.2% 411 г
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14435 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7937 г
Цинк, Zn 0.84 мг 12 мг 7% 2.1% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.204 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 2.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 8.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.379 г min 16.8 г 14.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 8.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.855 г от 11.2 до 20.6 г 61.2% 18%
18:2 Линолевая (ud) 6.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 339,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (474.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 48,1 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 11,5 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 339,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты