Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Свекла, вареная 200 г
Лук репчатый 18 г
Морковь отварная по 2-40 151 г
Яблоко 34 г
Картофель отварной по 1-206 151 г
Сметана 12% 103 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 129 г
Горчица Боярская [ABC] 20 г
Майонез Диетический 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 кКал 1684 кКал 6% 6% 1681 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.8% 1462 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.4% 966 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Зола 2.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.1 мкг 900 мкг 39.7% 39.6% 252 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.942 мг 5 мг 38.8% 38.7% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1698 г
Витамин В4, холин 42.47 мг 500 мг 8.5% 8.5% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 20.601 мкг 400 мкг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В12, кобаламин 1.431 мкг 3 мкг 47.7% 47.6% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 4.9% 2032 г
Витамин D, кальциферол 4.37 мкг 10 мкг 43.7% 43.6% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3713 г
Витамин Н, биотин 2.432 мкг 50 мкг 4.9% 4.9% 2056 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3962 мг 20 мг 7% 7% 1432 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.22 мг 2500 мг 8.6% 8.6% 1162 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3672 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Натрий, Na 788.02 мг 1300 мг 60.6% 60.5% 165 г
Сера, S 52.51 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1904 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 10.1% 991 г
Хлор, Cl 959.09 мг 2300 мг 41.7% 41.6% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1844 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 5.3% 1877 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 67.9% 147 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Медь, Cu 68.64 мкг 1000 мкг 6.9% 6.9% 1457 г
Молибден, Mo 1.479 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4733 г
Никель, Ni 1.493 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 8.989 мкг 55 мкг 16.3% 16.3% 612 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 66.31 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6032 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 16.4% 611 г
Цинк, Zn 0.3672 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3268 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Сахароза 0.178 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 9.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.3%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Шуба составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином B12 - 47,7 %, витамином D - 43,7 %, хлором - 41,7 %, кобальтом - 68 %, селеном - 16,3 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы