Рецепт Фрикадельки со сливками и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки со сливками и зеленью

Индюшата 2 кат. (Варка)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	88 г
Мята перечная, свежая	45 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	500 г
Соль йодированная	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки со сливками и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	996 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	9.6%	618 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	13%	455 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.8%	3333 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	1.9%	3135 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.6 мкг	900 мкг	12.8%	7.6%	779 г
Ретинол	0.091 мг	~
альфа Каротин	1.878 мкг	~
бета Каротин	0.239 мг	5 мг	4.8%	2.8%	2092 г
бета Криптоксантин	10.486 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.311 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	3.7%	1579 г
Витамин В4, холин	67.83 мг	500 мг	13.6%	8%	737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	4.3%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	3.3%	1802 г
Витамин В9, фолаты	8.824 мкг	400 мкг	2.2%	1.3%	4533 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	2.6%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	2.53 мг	90 мг	2.8%	1.7%	3557 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	1.7%	3448 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.228 мкг	50 мкг	2.5%	1.5%	4072 г
Витамин К, филлохинон	17.2 мкг	120 мкг	14.3%	8.5%	698 г
Витамин РР, НЭ	2.7798 мг	20 мг	13.9%	8.2%	719 г
Ниацин	2.543 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.05 мг	2500 мг	6.7%	4%	1497 г
Кальций, Ca	49.16 мг	1000 мг	4.9%	2.9%	2034 г
Кремний, Si	0.176 мг	30 мг	0.6%	0.4%	17045 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	2.4%	2517 г
Натрий, Na	133.31 мг	1300 мг	10.3%	6.1%	975 г
Сера, S	126.55 мг	1000 мг	12.7%	7.5%	790 г
Фосфор, P	107.8 мг	800 мг	13.5%	8%	742 г
Хлор, Cl	205.07 мг	2300 мг	8.9%	5.3%	1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.8 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	4.2%	1418 г
Йод, I	14.54 мкг	150 мкг	9.7%	5.7%	1032 г
Кобальт, Co	6.682 мкг	10 мкг	66.8%	39.5%	150 г
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	2.4%	2509 г
Медь, Cu	75.98 мкг	1000 мкг	7.6%	4.5%	1316 г
Молибден, Mo	7.082 мкг	70 мкг	10.1%	6%	988 г
Никель, Ni	0.106 мкг	~
Олово, Sn	3.82 мкг	~
Рубидий, Rb	16.8 мкг	~
Селен, Se	0.196 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	28061 г
Стронций, Sr	5 мкг	~
Фтор, F	6.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65147 г
Хром, Cr	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	3.1%	1880 г
Цинк, Zn	1.3327 мг	12 мг	11.1%	6.6%	900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.025 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.711 мг	~
Стигмастерол	0.155 мг	~
бета Ситостерол	0.104 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.14 г	min 16.8 г	18.7%	11.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки со сливками и зеленью составляет 169 кКал.

Порция = 19 гр (32.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ СО СЛИВКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Фрикадельки со сливками и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 13,6 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 66,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Фрикадельки со сливками и зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки со сливками и зеленью, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки со сливками и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе