Рецепт Печенье домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье домашнее

Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	104 г
Сахар, коричневый	75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Яичный желток куриный	64 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	40 г
Ванильный экстракт	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	389.8 ккал	1684 ккал	23.1%	5.9%	432 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.3%	1101 г
Жиры	19.8 г	56 г	35.4%	9.1%	283 г
Углеводы	45.8 г	219 г	20.9%	5.4%	478 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.1%	1250 г
Вода	23.4 г	2273 г	1%	0.3%	9714 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.7 мкг	900 мкг	25.6%	6.6%	390 г
Ретинол	0.215 мг	~
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5208 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	1.8%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	1%	2500 г
Витамин В4, холин	120.41 мг	500 мг	24.1%	6.2%	415 г
Витамин В5, пантотеновая	0.629 мг	5 мг	12.6%	3.2%	795 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	1.8%	1460 г
Витамин В9, фолаты	15.397 мкг	400 мкг	3.8%	1%	2598 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	1.8%	1435 г
Витамин D, кальциферол	1.177 мкг	10 мкг	11.8%	3%	850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.102 мг	15 мг	7.3%	1.9%	1361 г
Витамин Н, биотин	7.412 мкг	50 мкг	14.8%	3.8%	675 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.8847 мг	20 мг	9.4%	2.4%	1061 г
Ниацин	0.556 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.11 мг	2500 мг	3.8%	1%	2601 г
Кальций, Ca	37.69 мг	1000 мг	3.8%	1%	2653 г
Кремний, Si	1.815 мг	30 мг	6.1%	1.6%	1653 г
Магний, Mg	10.62 мг	400 мг	2.7%	0.7%	3766 г
Натрий, Na	509.32 мг	1300 мг	39.2%	10.1%	255 г
Сера, S	52.62 мг	1000 мг	5.3%	1.4%	1900 г
Фосфор, P	106.3 мг	800 мг	13.3%	3.4%	753 г
Хлор, Cl	26.03 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	8836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	476.4 мкг	~
Бор, B	16.8 мкг	~
Ванадий, V	40.83 мкг	~
Железо, Fe	1.46 мг	18 мг	8.1%	2.1%	1233 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	0.8%	3326 г
Кобальт, Co	3.397 мкг	10 мкг	34%	8.7%	294 г
Марганец, Mn	0.2951 мг	2 мг	14.8%	3.8%	678 г
Медь, Cu	70.16 мкг	1000 мкг	7%	1.8%	1425 г
Молибден, Mo	7.065 мкг	70 мкг	10.1%	2.6%	991 г
Никель, Ni	0.998 мкг	~
Олово, Sn	2.36 мкг	~
Селен, Se	9.583 мкг	55 мкг	17.4%	4.5%	574 г
Титан, Ti	4.99 мкг	~
Фтор, F	37.58 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	10644 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	0.9%	2762 г
Цинк, Zn	0.7048 мг	12 мг	5.9%	1.5%	1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.808 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	12.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	211.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.706 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.136 г	~
10:0 Каприновая	0.357 г	~
12:0 Лауриновая	0.457 г	~
14:0 Миристиновая	1.478 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.645 г	~
18:0 Стеариновая	1.419 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.42 г	min 16.8 г	38.2%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.159 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.54 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.29 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.961 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
Прочие вещества
Кофеин	1.452 мг	~
Теобромин	0.145 мг	~

Энергетическая ценность Печенье домашнее составляет 389,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	389.8 ккал	25.75%
Белки	6.9 г	7.58%
Жиры	19.8 г	30%
Углеводы	45.8 г	33.19%
Пищевые волокна	1.6 г	8%
Вода	23.4 г	0.87%

Витамины и минералы

26%

b-car

1.9%

В1

Холин

24%

13%

6.9%

3.8%

B12

12%

7.3%

15%

вит.К

1.3%

9.4%

Калий

3.8%

6.1%

2.7%

39%

13%

1.1%

8.1%

34%

15%

10%

17%

0.9%

3.6%

5.9%

Рейтинг

8.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

7г

Жиры

46%

20г

Углеводы

47%

46г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.9 : 6.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ

Печенье домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Печенье домашнее

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье домашнее, калорийность 389,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье домашнее, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из куриной печени

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина ??

2025-03-01

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина ??

2025-03-02

Калорийность: 1539 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе