Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по французски
| Свинина, лопаточная часть (Запекание) | 730 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 247 г |
| Майонез Любительский | 50 г |
| Сыр Моцарелла [Salatino] | 144 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.8 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 6.2% | 514 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 15.7% | 204 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.3% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 9.2% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 58.61 мг | 500 мг | 11.7% | 3.7% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 3.5% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 5.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.871 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.836 мкг | 3 мкг | 27.9% | 8.9% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 3.721 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.4% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3683 мг | 20 мг | 6.8% | 2.2% | 1462 г |
| Ниацин | 1.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.24 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.8% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10309 г |
| Кремний, Si | 1.398 мг | 30 мг | 4.7% | 1.5% | 2146 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2104 г |
| Натрий, Na | 30.18 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4307 г |
| Сера, S | 170.28 мг | 1000 мг | 17% | 5.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 4.6% | 691 г |
| Хлор, Cl | 49.53 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 2% | 1590 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 7.545 мкг | 10 мкг | 75.5% | 24.1% | 133 г |
| Литий, Li | 6.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3717 г |
| Медь, Cu | 101.56 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.3% | 985 г |
| Молибден, Mo | 11.308 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.2% | 619 г |
| Никель, Ni | 12.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Фтор, F | 56.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7111 г |
| Хром, Cr | 11.22 мкг | 50 мкг | 22.4% | 7.2% | 446 г |
| Цинк, Zn | 1.6593 мг | 12 мг | 13.8% | 4.4% | 723 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 312,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 312.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.8 г | -% | |
| Жиры | 27.5 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 56.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ
Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 28,8 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 27,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 22,4 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Мясо по французски
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье неглазированное с начинкой "Кокосовый брауни"
- Икра рыбы жареная
- По купечески
- Салат щетка
- Тефтели
- Омлет
- Пирожное ромовые палочки
- Свекла с майонезом и чесноком
- Плов с курицей и овощами
- Суп Гороховец
- Протеин QUANTUM
- Протеиновый коктейль Формула 1 Капучино
- Пирог из капусты, кур.грудки и яйца
- Фрикадельки
- Соус Сацебели
- Салат кур.гр. горош. огур. марин.
- Карамельный торт с яблоками
- Филе с сацебели
- Блины
- Зимний табуле
- Плов в тыкве с вишней
- Шоколад Світоч екстра авторський 71%
- Коктейль утренний
- Тушёные куриные сердечки
- Сырные палочки
- Chavroux Käse
- Пирог с капустой ленивый
- Какао
- Витамин Е , Hungary
- Свинина запеченная
- КПВ
- Конфеты полезные
- Шпик
- Холодец из филе
- Шоколад с днем рожденич
- Чай чёрный с сахаром 39.8 ккал белки 0.6г жиры 0.2 9
- Коктейль Банан
- Сырники ноябрь
- Кокосовый батончик Лимон
- Луковый пирог корж
- Пончик Шелл Черничный чизкейк
- Каша пшенная
- Салат айсберг, авокадо и пр.
- Печенье сдобное Вишня
- Луковый пирог начинка и корж (кето)
- Коктейль Банановый на воде
- Каша ячневая
- Мясная запеканка с рисом
- Фарш говяжий с кабачком
- Полба дроблённая вкусвилл малобел
- Томаты маринованные с острым перцем
- Карась
- Вяленые помидоры [Kuhne]
- Салат капуста, помидор, огурец (олив)
- Салат с кальмарами
- Цветная капуста
- Минтай
- Вареники с картошкой и грибами
- Какао кидс
- Курица в сметанно-яичном соусе
- 20211123_Печень свиная жареная с луком
- Перловая каша с овощами (jj)
- Творожное суфле с яблоком
- Индейка, тушеная с овощами, шампиньонами и вялеными томатами
- Сырники в силиконовых формах (копия)
- Вареники с мясом
- Шоколад домашний
- Голубцы из кролика с рисом в томатном соусе
- Голубцы п/ф замороженные
- Творожный пирог без сахара
- Тыквенные оладьи ПП
- Курица тушёная с айвой
- Пирог заливной с капустой
- Картофель на пару
- Оливки бондюэль
- Пицца Индейка с мандаринами
- Тунец ВкусВилл
- Рис с овощами
- Конина
- энергетик рэд булл черничный 0,25
- Потроха куриные
- Бургер домашній з майонезом
- ммдмс с арахисом
- Сырок Трюфель
- Индейка с картофелем [в духовке]
- Салат с тунцом
- Салат с сухариками
- Соус соєвий "Теріякі"
- Салат из яиц, кальмара и крабовых палочек
- Суп фасолевый со свининой
- Салат с сухариками
- Пиво темное, Эль 11%
- Творожно-шоколадний смузи
- Хлеб зерновой
- Кальмары тушеные с начинкой
- Рассольник
- Салат турецкий
- Творог с тыквой
- Салат "Оливье"
- Чечевица красная
Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 312,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
