Рецепт Салат лук зелёный яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат лук зелёный яйцо

Яйцо куриное вареное вкрутую 190 г
Лук зеленый (перо) 107 г
Сметана 10% жирности 66 г
Горчица столовая 10 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат лук зелёный яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.7% 1013 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.7% 571 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.7% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 20.5% 382 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 9.4% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 11.8% 662 г
Витамин В4, холин 135.98 мг 500 мг 27.2% 21.3% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 11.6% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.314 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3878 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 8.6% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 7.4% 1058 г
Витамин D, кальциферол 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 8.8% 891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 4.9% 1584 г
Витамин Н, биотин 11.013 мкг 50 мкг 22% 17.2% 454 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 31.5% 248 г
Витамин РР, НЭ 1.4585 мг 20 мг 7.3% 5.7% 1371 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.59 мг 2500 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Кальций, Ca 74.29 мг 1000 мг 7.4% 5.8% 1346 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 3.7% 2137 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 3.1% 2495 г
Натрий, Na 112.26 мг 1300 мг 8.6% 6.7% 1158 г
Сера, S 100.07 мг 1000 мг 10% 7.8% 999 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 11.8% 664 г
Хлор, Cl 108.04 мг 2300 мг 4.7% 3.7% 2129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 8% 973 г
Йод, I 12.05 мкг 150 мкг 8% 6.3% 1245 г
Кобальт, Co 7.055 мкг 10 мкг 70.6% 55.2% 142 г
Литий, Li 1.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2805 г
Медь, Cu 71.46 мкг 1000 мкг 7.1% 5.5% 1399 г
Молибден, Mo 9.505 мкг 70 мкг 13.6% 10.6% 736 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 127.2 мкг ~
Селен, Se 16.178 мкг 55 мкг 29.4% 23% 340 г
Стронций, Sr 9.97 мкг ~
Фтор, F 50.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7951 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5.5% 1437 г
Цинк, Zn 0.6954 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.963 г min 16.8 г 23.6% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~

Энергетическая ценность Салат лук зелёный яйцо составляет 128 кКал.

  • Порция = 127 гр (162.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ ЯЙЦО

Салат лук зелёный яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 22 %, витамином K - 40,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 70,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Салат лук зелёный яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат лук зелёный яйцо, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат лук зелёный яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы