Рецепт Пюре карт.с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре карт.с грибами

Картофель отварной по 1-206 500 г
Вешенки 250 г
Сметана 40% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре карт.с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.2% 1407 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.7% 757 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4% 1856 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 6.5% 1118 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.9% 933 г
Витамин В4, холин 64.84 мг 500 мг 13% 9.6% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 11% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.773 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.9% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 5.6% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 3.7% 1996 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2752 г
Витамин Н, биотин 5.661 мкг 50 мкг 11.3% 8.3% 883 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6499 мг 20 мг 13.2% 9.7% 755 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 2.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.92 мг 2500 мг 14.4% 10.6% 697 г
Кальций, Ca 69.12 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1447 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9317 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 3.7% 2012 г
Натрий, Na 120.79 мг 1300 мг 9.3% 6.8% 1076 г
Сера, S 58.59 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1707 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 10.7% 690 г
Хлор, Cl 111.78 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1573 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 12.6% 584 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Медь, Cu 151.84 мкг 1000 мкг 15.2% 11.2% 659 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 4.8% 1549 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 5.916 мкг 55 мкг 10.8% 7.9% 930 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25205 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1420 г
Цинк, Zn 0.7508 мг 12 мг 6.3% 4.6% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.96 мг max 300 мг
Кампестерол 0.205 мг ~
бета Ситостерол 1.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пюре карт.с грибами составляет 136 кКал.

  • Порция = 100 гр (136 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТ.С ГРИБАМИ

Пюре карт.с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 14,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Пюре карт.с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре карт.с грибами, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре карт.с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги