Рецепт Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 227 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 248 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 163 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Красное Мясо Ц/Б [Новосибирская Птицефабрика] 316 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.6% 458 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11% 483 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 5.5% 964 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.1% 1040 г
Витамин В4, холин 72.41 мг 500 мг 14.5% 7.7% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 7.3% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 7.11 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5626 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 7.8% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4121 г
Витамин Н, биотин 4.914 мкг 50 мкг 9.8% 5.2% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3924 мг 20 мг 17% 9% 590 г
Ниацин 2.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.92 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Кальций, Ca 164.69 мг 1000 мг 16.5% 8.8% 607 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Магний, Mg 29.49 мг 400 мг 7.4% 3.9% 1356 г
Натрий, Na 468.28 мг 1300 мг 36% 19.1% 278 г
Сера, S 124.38 мг 1000 мг 12.4% 6.6% 804 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 11.1% 482 г
Хлор, Cl 715.93 мг 2300 мг 31.1% 16.5% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3% 1742 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 22.7% 234 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3899 г
Медь, Cu 49.93 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 2003 г
Молибден, Mo 5.919 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1183 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 12.023 мкг 55 мкг 21.9% 11.6% 457 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9223 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 7% 761 г
Цинк, Zn 1.1185 мг 12 мг 9.3% 4.9% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.219 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 2.026 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.344 г min 16.8 г 14% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо) составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ (ГРУДКА И КРАСНОЕ МЯСО)

Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 21,9 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо), калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с сыром (грудка и красное мясо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги