Рецепт Бедро в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро в соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 900 г
Лук репчатый (Тушение) 213 г
Морковь (Тушение) 84 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% жирности 80 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Вода 250 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.8% 661 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.9% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 11.2% 759 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 10.1% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Витамин В4, холин 32.61 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.235 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7641 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 5.6% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.4% 2475 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.4872 мг 20 мг 12.4% 10.5% 804 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 2.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.23 мг 2500 мг 7.6% 6.5% 1321 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4598 г
Кремний, Si 2.77 мг 30 мг 9.2% 7.8% 1083 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3019 г
Натрий, Na 53.58 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Сера, S 121.55 мг 1000 мг 12.2% 10.4% 823 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 9.5% 891 г
Хлор, Cl 25.12 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2062 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 20.1% 424 г
Литий, Li 7.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2706 г
Медь, Cu 79.7 мкг 1000 мкг 8% 6.8% 1255 г
Молибден, Mo 3.251 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2153 г
Никель, Ni 3.566 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 7.721 мкг 55 мкг 14% 11.9% 712 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 22.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18174 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Цинк, Zn 1.2971 мг 12 мг 10.8% 9.2% 925 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.165 г min 16.8 г 12.9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бедро в соусе составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО В СОУСЕ

Бедро в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 14 %

Чем полезен Бедро в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро в соусе, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы