Рецепт Рубленные котлеты 12.11.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные котлеты 12.11.2021

Филе цыпленка-бройлера, Розовка 1014 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яичный желток куриный 18 г
Яичный белок куриный 35 г
Кефир "Молочный край" с м.д.ж. 2,5% 100 г
Манная крупа 20 г
Хлопья овсяные цельнозерновые "Гудвилл" 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты 12.11.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 18.7% 285 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.9% 767 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 2990 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6% 887 г
Витамин В4, холин 110.21 мг 500 мг 22% 11.7% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 1.8 мг 5 мг 36% 19.2% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.915 мг 2 мг 45.8% 24.5% 219 г
Витамин В9, фолаты 12.195 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3280 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 4.3% 1253 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.148 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2328 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 14.5224 мг 20 мг 72.6% 38.8% 138 г
Ниацин 8.458 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.01 мг 2500 мг 13.3% 7.1% 751 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Кремний, Si 0.274 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10949 г
Магний, Mg 32.46 мг 400 мг 8.1% 4.3% 1232 г
Натрий, Na 502.44 мг 1300 мг 38.6% 20.6% 259 г
Сера, S 266.56 мг 1000 мг 26.7% 14.3% 375 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 15.4% 346 г
Хлор, Cl 749.66 мг 2300 мг 32.6% 17.4% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 5.5% 974 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1738 г
Кобальт, Co 10.243 мкг 10 мкг 102.4% 54.7% 98 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 3.7% 1419 г
Медь, Cu 112.3 мкг 1000 мкг 11.2% 6% 890 г
Молибден, Mo 14.34 мкг 70 мкг 20.5% 10.9% 488 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 27.605 мкг 55 мкг 50.2% 26.8% 199 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 146.25 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2735 г
Хром, Cr 23.44 мкг 50 мкг 46.9% 25% 213 г
Цинк, Zn 1.5385 мг 12 мг 12.8% 6.8% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.732 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1.228 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 2.455 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.854 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.887 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.79 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.357 г min 16.8 г 14% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты 12.11.2021 составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ 12.11.2021

Рубленные котлеты 12.11.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 22 %, витамином B5 - 36 %, витамином B6 - 45,8 %, витамином PP - 72,6 %, калием - 13,3 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 32,6 %, кобальтом - 102,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 50,2 %, хромом - 46,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Рубленные котлеты 12.11.2021

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленные котлеты 12.11.2021, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные котлеты 12.11.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги