Рецепт Индейка, запеченная под сыром с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка, запеченная под сыром с помидорами

Индейка, только мясо 125 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 1 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, запеченная под сыром с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1423 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.1% 442 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 1.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 6.3% 1343 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.6% 984 г
Витамин В4, холин 40.01 мг 500 мг 8% 6.8% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 9.6% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 18.1% 467 г
Витамин В9, фолаты 5.513 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7256 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 27% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 3% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12605 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0128 мг 20 мг 30.1% 25.4% 333 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.36 мг 2500 мг 9.6% 8.1% 1040 г
Кальций, Ca 105.42 мг 1000 мг 10.5% 8.9% 949 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 5.6% 1511 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1825 г
Натрий, Na 157.7 мг 1300 мг 12.1% 10.2% 824 г
Сера, S 174.61 мг 1000 мг 17.5% 14.8% 573 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 21.1% 400 г
Хлор, Cl 138.08 мг 2300 мг 6% 5.1% 1666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2253 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 16.8% 504 г
Литий, Li 9.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3110 г
Медь, Cu 98.03 мкг 1000 мкг 9.8% 8.3% 1020 г
Молибден, Mo 2.315 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3024 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 17.699 мкг 55 мкг 32.2% 27.2% 311 г
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60423 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Цинк, Zn 1.7207 мг 12 мг 14.3% 12.1% 697 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.975 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.366 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 1.601 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.396 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.79 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.271 г ~
18:1 цис 0.082 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Индейка, запеченная под сыром с помидорами составляет 118,3 кКал.

  • Порция = 195 гр (230.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЫРОМ С ПОМИДОРАМИ

Индейка, запеченная под сыром с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином PP - 30,1 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 32,2 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Индейка, запеченная под сыром с помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка, запеченная под сыром с помидорами, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, запеченная под сыром с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы